Спецможливості
Новини

Tesco придумала новий продукт із неліквідних ягід

22.06.2017
1473
Tesco придумала новий продукт із неліквідних ягід фото, ілюстрація
Британська корпорація Tesco знайшла спосіб скоротити втрати харчових продуктів, і ця ідея набирає обертів у харчовій промисловості

Британська корпорація Tesco знайшла спосіб скоротити втрати харчових продуктів, і ця ідея набирає обертів у харчовій промисловості. Її суть в тому, що вони взяли неліквідні ягоди, які не мають достатньо привабливого вигляду для продажу в свіжому стані, і зробили з них новий заморожений продукт, пише ropozitsiya.com з посиланням на freshplaza.com.

"Ми прихильники хороших свіжих фруктів і прагнемо стежити за тим, щоб всі хороші продукти не пропали даром. Ми переглянули весь наш процес виробництва заморожених плодів і виявили, що деякі фрукти мають великий відсоток втрат", - повідомляють в компанії.

Згідно з інформацією компанії, в Tesco на виробничій лінії залишається багато шматочків розкришених фруктів, особливо малини. Також відкидаються неліквідні, маленькі, деформовані і злегка пошкоджені фрукти. Але ці продукти ще придатні в їжу.

"Вони тільки мають трохи непривабливий вигляд. Тому ми пакуємо всі ці фрукти в заморожені ягідні суміші і таким чином скорочуємо продуктові втрати. Це не тільки допомагає нашим покупцям витрачати менше часу на приготування їжі вдома, але і дозволяє їм вживати більш здорові продукти, оскільки заморожені фрукти зараховуються до нашого щоденного раціону фруктів і овочів, необхідних для збалансованого харчування. Зараз ми продаємо 22,5 тис. ягідних сумішей в тиждень, і вони посідають третє місце за рівнем продажів серед всіх на ших заморожених фруктів", - відзначають в Tesco.

Ініціатива зберігати неліквідні і такі, що не мають достатньо гарного товарного вигляду фрукти і овочі, пропонувати їх покупцям допомагає запобігати продуктові втрати в агрогосподарствах і під час переробки. Асортимент включає огірки, кабачки, полуницю, груші та багато інших популярних овочів і фруктів. Подібний асортимент "чудової некондиції" допоміг вже зберегти від попадання в кошик для сміття 68 млн порцій фруктів.

Валентинаа Червоножка

Інтерв'ю
Николай Орлов
До кінця 2016 року парламент повинен прийняти Закон про обіг земель сільськогосподарського призначення. Цей закон має відкрити ринок землі в Україні. 
За використання сучасних засобів захисту рослин найбільшої їхньої ефективності вдається досягти лише за строго виконання трьох основних умов: правильного вибору препарату, оптимальних термінів внесення та чіткого дотримання технології... Подробнее

1
0