Спецможливості
Новини

Сир норвезьких сироварів визнаний кращим в історії

18.11.2016
1187
Сир норвезьких сироварів визнаний кращим в історії фото, ілюстрація
Всього 266 суддям журі з 26 держав, довелося продегустувати понад 3 тис. сирів з 31 країни

Норвезькі виробники перемогли на щорічному змаганні сироварів World Cheese Awards в іспанському місті Сан-Себастьяні, який проводить британська «Гільдія делікатесів» (Guild of Fine Food), пише propozitsiya.com.

Кращим журі конкурсу визнало блакитний сир Kraftkar - продукт компанії Tingvollost з комуни Тінгволл, розташованої на заході Норвегії.

Tingvollost - невеликий сімейний бізнес, який виготовляє щорічно близько 20 т сиру.

Закохані в свою справу сировари Tingvollost удостоїлися ще однієї нагороди - титулу "Чемпіона з чемпіонів", який був вперше введений на конкурсі в цьому році. Норвезька сир так вразив суддів, що вони охарактеризували його як "кращий в історії".

За словами глави Tingvollost Гуннара Ваагена, коли він дізнався про перемогу, то просто втратив дар мови, бо для невеликої сімейної компанії таке визнання - просто фантастична річ.

Друге місце на змаганні зайняв сир Ossau Iraty французької Fromagerie Agour (переможець 2011 р.), третє - минулорічний чемпіон Le Gruyere AOP Premier Cru швейцарського Cremo SA von Muhlenen.

Всього 266 суддям журі з 26 держав, довелося продегустувати понад 3 тис. сирів з 31 країни.

Інтерв'ю
Микола Горбачов, керівник New World Grain Ukraine (Soufflet Group), президент Української Зернової Асоціації
Для успішного ведення агробізнесу мало виростити і зібрати хороший урожай, потрібно ще вміти його продати. Про основні засади роботи зернового трейдингу в Україні propozitsiya.com розповів
Нинішнього року Асоціацію фермерів та приватних землевласників України очолив новий президент. Ним став Віктор Гончаренко, який з 2013 р. очолював Черкаську обласну асоціацію фермерів, а з 2016 р. був одночасно також віце-президентом АФПЗУ... Подробнее

1
0