Попит на українську смородину зросте з боку польських переробників

Попит на українську заморожену ягоду з боку польських переробників може бути вищим, аніж торік. На внутрішньому ринку також зберігається попит на цю ягіду. А отже, ціни на неї триматимуться на високому рівні. Такі прогнози оприлюднила експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман, пише propozitsiya.com з посиланням на expres.ua.

Наразі, ціни на перші ягоди смородини, які надходять з Буковини та Одещини, поки що кусаються 25-30 грн/кг. Вартість смородини може впасти, але не надто, вважає Т. Гетьман.

"Минулого року ягоди продавали в середньому по 22-24 грн/кг. Прогнозую, що і цьогоріч ціни зупиняться на тому ж рівні. Багато що залежатиме від ситуації в Польщі, де ягідники дуже пошкодили весняні заморозки", - додала вона.

Наразі, чорна смородина залишається одним із лідерів за рентабельністю виробництва, в окремих господарствах вона становить навіть 100%.                                             

За офіційними даними, щороку в Україні збирають близько 25-27 тис. т смородини. Більше цієї ягоди вирощують хіба що в Росії та Польщі. Але в нас основні площі ягідних культур припадають на господарства населення (80%), у яких значну частину ягід вирощують для власних потреб. Так, частину плантацій, особливо на Західній Україні, пошкодили заморозки. Але за останні два-три роки спостерігаємо суттєве розширення площ під цією культурою. Смородина разом із лохиною та малиною залишається лідером за темпами закладання нових насаджень. Багато з них вступили цього року в фазу плодоношення, тому врожайність зростатиме, констатує експерт.

Минулого року практично всю свіжу ягоду відправили до Білорусії, а заморожену - до  ЄС. Можливо, цьогоріч побільшає поставок до Польщі саме свіжих ягід, вважає Т. Гетьман.

Також вона зауважила, що переважно якість нашої чорної смородина ще далека від європейських вимог, але деякі виробники постачають на ринки дуже хорошу продукцію. 

Нагадаємо, споживання свіжих ягід у світі щорічно зростає на 15%. Головні споживачі - це США, Росія, Німеччина, Великобританія, Бельгія та Франція. Майже половина світового обсягу торгівлі припадає на суницю садову, споживання якої зростає приблизно на 3-5%. Але з кожним роком ця ягода незначно поступається своєю часткою лохині та малині, які є лідерами за темпами зростання продажу в світі (17-20% щорічно). Великий попит є й на смородину.