Спецможливості
Новини

Полтавський ресторан визнали найкращим в Європі

06.10.2017
2430
Полтавський ресторан визнали найкращим в Європі фото, ілюстрація
Shade Burger отримав британську нагороду за кращий дизайн в Європі

Днями в британській столиці були вручені премії в галузі ресторанного та барного дизайну Restaurant & Bar Design Awards. Кращим закладом в номінації «Європейські ресторани» було визнано Shade Burger з Полтави. Його дизайн розробляла студія YOD design lab під керівництвом Володимира Непийводи, пише propozitsiya.com за матеріалами vokrugsveta.ua.

Інтер'єр виконаний в характерній для американських закусочних манері. Концепція дизайну безпосередньо пов'язана з кухнею, а вірніше сказати з самим бургером і його інгредієнтами.

Так, інсталяція зі шпону на стелі символізує рубане м'ясо для котлети, яке проходить крізь м'ясорубку. Образ м'ясорубки простежується і в фірмовому логотипі Shade Burger, який розмістили на вході в заклад, і який зустрічається в декорі стін. Тут на стінах «зашифрований» покроковий рецепт створення культового бутерброда, підказки виходять через маленькі отвори м'ясорубки на стіні.

Решта «інгредієнти», які входять до складу інтер'єру кафе - бетон і метал, а в якості приправи дизайнери використовували елементи з міді.

Комбінація оздоблювальних матеріалів створює аскетичну, і в той же час стильну атмосферу. До речі, барна стійка з робочого місця плавно трансформується в стійку для відвідувачів.

Призи в міжнародній категорії також отримали заклади з Амстердама, Сіднея, Саппоро, Йоганнесбурга та інших міст.

Restaurant & Bar Design Awards - міжнародна премія, на яку можуть претендувати будь-якому простору, де подають їжу: від мишленівських ресторанів до фургонів з сосисками.

На премію номінувалися також три київських заклади: ресторани BAO і «Гра з вогнем», а також бар Barvy.

Інтерв'ю
Загальновизнані стандарти безпеки якості харчових продуктів - це мова, якою розмовляють імпортери, міжнародні торговельні мережі і закупівельники. Україна поки що тільки на шляху формування культури
В українському сільському господарстві, здається, немає більш суперечливої культури, ніж часник. З одного боку, порівняно високі й стабільні ціни та безроздільне панування імпорту на внутрішньому ринку повинні свідчити про високу... Подробнее

1
0