Спецможливості
Новини

Перспективні ніші для вирощування картоплі

06.04.2017
1478
Перспективні ніші для вирощування картоплі фото, ілюстрація
У сегмента української органічної картоплі на міжнародному ринку є всі шанси, адже, використовуючи такі природні добрива, як гній та компост, можна збільшити обсяги врожаю

Українська картопля неконкурентна на зовнішньому ринку, насамперед через свою низьку товарну кондицію, що насправді є недоліком лише з одного боку. З іншого – це майже автоматично відкриває перспективи виробництва насіннєвої картоплі в Україніі, пише propozitsiya.com з посиланням на aval.ua.

Принаймні своєю успішною діяльністю сьогодні це підтверджують кілька господарств, що спеціалізуються саме на селекції та вирощуванні насіннєвої картоплі: «Біотех», «Чернігівеліткартопля», «Агрофірма «Брусилів» та ін. Елітна сортова (насіннєва) картопля дає репродукцію від 1:10 до 1:15, і її ціна в кілька разів перевищує ціну звичайної товарної.

У той же час, за загальних обсягів світового експорту картоплі в 11-13 млн т на рік Україна на міжнародному ринку «пасе задніх»: протягом останнього десятиліття частка вітчизняної картоплі в структурі світового експорту коливалась від 0,01% до 0,13%.

Хоча для більшості країн з високим рівнем картоплярства міжнародна торгівля цією продукцією є досить великим ринком. Зокрема, в структурі загального світового експорту 60% займають топ-5 країн: Франція – 17%, Нідерланди – 16%, Німеччина – 14%, Бельгія – 8% та Єгипет – 5%. Причому більшість картоплі є насіннєвою.

Вирощування споживацької картоплі в європейських країнах за рахунок максимальної автоматизації, якісного насіннєвого матеріалу та державних дотацій виходить дешевше, ніж в Україні. Саме тому ключові можливості для зростання і одержання прибутку варто розглядати передусім в контексті внутрішнього ринку збуту.

Хоча, на думку виконавчого директора Федерації органічного руху Андрія Коняшина, у сегмента української органічної картоплі на міжнародному ринку є всі шанси, адже, використовуючи такі природні добрива, як гній та компост, можна збільшити обсяги врожаю. Справа – у його якості (зокрема, пошкодження продукту колорадськими жуками та іншими шкідниками) та пошуку стабільного ринку збуту за межами країни.

Вирощування ранньої та дуже ранньої картоплі в тунелі під плівкою за інтенсивною технологією – хороша альтернатива імпортному продукту із Єгипту. Зокрема, так вважає власник сільськогосподарського бізнесу (в минулому - менеджер з продажів) Володимир Матвєєв. «Застосування голландської технології вирощування дозволяє мені збирати врожай картоплі кілька разів на рік і мати щонайменше 60%-ву рентабельність», - розповідає він.

Або вирощування такого незвичного для українців товару, як кольорова картопля. Незважаючи на певну екзотичність, бульба із різнобарвною м’якоттю та шкіркою стає дедалі популярнішою у світі, особливо в кулінарії та в сегменті НоRеСа. За словами завідувача лабораторії селекції Інституту картоплярства Миколи Фурдиги, головний секрет такої картоплі - у підвищеному (по відношенню до звичайних сортів) вмісті антиоксидантів - антоціанів і каротиноїдів та меншій кількості крохмалю.

Інтерв'ю
Ірина Чернишова
Зараз стрімкі зміни, передусім у технічній сфері, охопили навіть аграрний сектор, який має репутацію чи не найконсервативнішої галузі економіки. Не дивно, що часто зусилля власників господарств, спрямовані на впровадження змін, зустрічають... Подробнее
Минулої осені сайт «Пропозиція» побував у гостях у кооператорів Дніпровської області. Чималу допомогу в становленні кооперативів, а згодом – кооперативних об’єднань, надала Кооперативна академія, що працює в м. Дніпро. Її очолює Софія... Подробнее

1
0