Спецможливості
Новини

Перша морква була незвичного фіолетового кольору

09.08.2020
699
Перша морква була незвичного фіолетового кольору фото, ілюстрація

Багато людей, які звикли до стандартної моркви оранжевого кольору, здивуються, дізнавшись про існування інших кольорів. Більш того, спочатку цей овоч зовсім не був помаранчевим: переважали фіолетові й жовті кольори.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на My discoveries.

Дикі види моркви існували десятки і навіть сотні тисяч років тому, а сама родина, до якого відноситься наша героїня, існує на планеті вже мільйони років. Незліченні види дикої моркви відрізнялися розміром, смаком і кольором: від жовтого до темно-фіолетового. Характерно, що більш темні види моркви виростали в азійському регіоні, а світло-жовті відтінки були поширені в Середземномор’ї.

Довгий час морква так і залишалася дикою рослиною: вона була відома людині, але вся увага наших предків була прикута до обробітку злакових і деяких інших одомашнених рослин. До моркви руки дійшли тільки близько 10 століття н.е.

Даний сорт коренеплоду поєднує в собі корисні речовини і вітаміни (антоціани, каротиноїди) азійської і середземноморської моркви, відрізняється великим розміром і солодким смаком. Не дивно, що саме помаранчева морква завоювала популярність у покупців. Але подекуди трапляється зустріти і екзотичну жовту або фіолетову моркву.

Інтерв'ю
З лютого цього року підрозділ Crop Science компанії «Байєр» в Україні очолив Франк Хатке, який водночас займає посаду керівника регіонального маркетингу в країнах Центральної та Східної Європи і нещодавно приїхав у нашу країну з Польщі.... Подробнее
Наталія Гордійчук, засновниця компанії "Агрітема"
"Агріте­ма" своїми біорішен­ня­ми кар­ди­наль­но змінює підхід до зем­ле­роб­ст­ва. Про біоінно­вації, які по­над 10 років компанія на­дає аг­раріям, розповідає засновниця — Наталія Гордійчук.

1
0