Десикація соняшнику

Навіщо проводити десикацію?

Є низка причин для її проведення:

• підсушування рослин за дозрівання у природних умовах може бути повільним і нерівномірним;
• несприятлива погода (підвищена вологість, дощі тощо) може призвести до зниження врожайності і якості   насіння. Що раніше ви збираєте врожай із поля, то менші кліматичні ризики і втрати врожаю;
• збирання посівів, зарослих бур’янами, без десикації соняшнику взагалі проблематичне через дуже високу вологість збираної маси;
• на кошику рослин, що дозрівають, і верхніх листках соняшнику розвиваються різні хвороби: сіра гниль, фомоз, фомопсис, що призводить до значного зниження врожайності та якості насіння, погіршення співвідношення жирних кислот, зниження вмісту олії в насінні на 5–15%;
• пошкодження посівів птахами може спричинити істотні втрати;
• якщо використовували підвищені норми добрив, листкові підживлення, фертигацію або зрошення, правильно застосовували фунгіциди та дотримували агротехніки, то рослини будуть зеленими аж до кінця вегетації. Десикація соняшникув такому разі — обов’язковий прийом.

Після проведення десикації посівів рослини соняшнику припиняють вегетацію, дозрівають одночасно, а строки збирання прискорюються і можуть бути заплановані заздалегідь. Зменшується ураження хворобами (гнилі кошиків), підвищується продуктивність збиральної техніки, поліпшується якість і врожайність насіння, збільшується олійність, зменшуються витрати енергоносіїв на сушіння.

У разі збирання нерівномірно дозрілих посівів та несвоєчасного збирання значно збільшуються втрати насіння, спричинені його осипанням.

Наприклад, якщо соняшник збирають у фазі повної стиглості, то втрати неминучі і зазвичай становлять не менше 2–3%. За проведення збирання на п’ятий день після настання фази повної стиглості втрати можуть збільшитися вдвічі, на десятий день — в 10 і більше разів. Якщо затягувати зі збиранням — неминучі втрати від впливу кліматичних факторів: вітру, дощу тощо. Таким чином, передзбиральна десикація соняшнику зменшує втрати насіння від осипання і знижує витрати на подальшу боротьбу з падалицею.

За вологих погодних умов насіння в кошиках зазвичай загниває і вкривається пліснявою. Проте якщо розпочати збирання раніше, то неминучі додаткові витрати на сушіння насіння, що потребують інвестицій в устаткування для сушіння, енергоносії, електроенергію та інші ресурси. Найприйнятніший варіант — провести передзбиральну десикацію, що дасть змогу знизити ризики й оптимізувати процес збирання.

Десиканти

Для досягнення одночасного дозрівання насіння і прискорення строків збирання соняшнику, посіви обприскують десикантами (табл.). Десикація посівів соняшнику дає змогу почати збирання на один-два тижні раніше, ніж у середньому по регіону. Найпопулярнішими є Реглон (2–3 л/га), Раундап (3 л/га) або інші гліфосати (для авіаційного обприскування — Реглон Ейр, 2 л/га).

Відмінні результати дає додавання в бакову суміш препаратів Сільвет (сурфактант) у нормі 0,1 л/га та Еластик (поверхнево-активна речовина з властивостями склеювання) в нормі 0,8–1,0 л/га. Ці добавки поліпшують покриття рослин робочою сумішшю, поліпшують проникнення десиканта в рослину, зменшують обсипання насіння. В Америці добре зарекомендували себе десиканти на основі параквату (Gramoxone) і сафлуфенацилу (Sharpen, Kixor), диквату (Реглон). Слід пам’ятати, що про купівлю ефективного десиканта слід подбати заздалегідь, адже в сезон придбати десикант завжди проблематично, особливо в роки із великою кількістю опадів восени.

Як правильно визначити строки проведення десикації

Строки проведення десикації соняшнику визначають за візуальними ознаками дозрівання культури та шляхом безпосереднього вимірювання вологості насіння. Десиканти застосовують за його вологості 25–30% у фазі фізіологічної стиглості (стадія 88: задня сторона кошика жовта, приквітки коричневі). Після настання «лимонної» стиглості соняшнику через кожні два–три дні вимірють вологість насіння в полі і спостерігають за станом і зовнішнім виглядом рослин. За досягнення вологості 30% можна починати десикацію. Слід проводити і візуальну діагностику достигання посівів, аби правильно визначити терміни проведення десикації сояшнику.

Вологість насіння найкраще визначати за допомогою переносних вологомірів. Є багато моделей таких приладів, слід обирати таку, що дає змогу вимірювати вміст вологи в насінні олійних культур у найширшому діапазоні.

Найкраще десиканти діють за середньодобової температури повітря 13…14°С.

Методи десикації

Десикація авіаційним методом не завжди ефективна, особливо за вітряної спекотної погоди: здебільшого краплі робочого розчину випаровуються у повітрі ще до того, як потраплять на рослини. Втім, дуже часто — це єдиний можливий метод швидкого проведення десикації.

Найефективніше проводити десикацію за допомогою самохідних обприскувачів із кліренсом не менше 1,8–2 м. На ринку представлено лише три таких обприскувачі: Miller Nitro, HAGIE STS, DT 2000H Highlander. Але проведення десикації соняшникуза допомогою обприскувача  також має свої нюанси: їхня вартість доволі висока; висота рослин соняшнику має бути не вищою за 1,8 м; для захисту рослин від пошкоджень колеса обприскувача потрібно обладнати спеціальними захисними щитками; ширина коліс має бути не більше 40–50 см через те, що стандартна ширина міжряддя у посівах соняшнику становить 70 см і рослини в рядках не повинні пошкоджуватися колесами; не можна проводити десикацію за вологості насіння нижче 25% — можливі втрати насіння (3–5%).

Проте десикація соняшнику за допомогою самохідних обприскувачів — економічно найефективніший варіант. Якщо додавати в бакову суміш, крім десиканта, ще й спеціальні препарати (сурфактант Сільвет і ПАР Еластик), то цей прийом зводить осипання насіння під час збирання до мінімуму.

Збирання після проведення десикації

Збирання соняшнику зазвичай починають не раніш ніж через 5–6 днів після обробки Реглоном за вологості насіння 12–14% (це оптимальна вологість для соняшнику), коли 75-85% кошиків набувають бурого забарвлення. У разі використання Раундапу або іншого гліфосату соняшник збирають через 11–12 днів після обприскування.

Після проведення передзбиральної десикації кожні два дні слід проводити заміри вологості насіння і за її наближення до 14% можна розпочинати збирання. Перед збиранням усі кошики мають бути бурого кольору і трохи підсохлі.

Якщо підприємство вирощує соняшник на великих площах, а збиральної техніки не вистачає, щоб провести збирання за п’ять–сім днів, проте є потужна сушарка, то доцільно починати збиральні роботи за вологості насіння 20–25%. Таке насіння після збирання слід досушити. Також необхідно враховувати, що перед закладанням на тривале зберігання вологість насіння соняшнику слід довести до 7–8%. За більшої вологості жири, що містяться в насінні, окислюються (ефект згіркнення), і насіння стає непридатним для виробництва харчової олії.

О. Орлов, канд. с.-г. наук
Спеціально для журналу «Пропозиція»