Ціни на овочі будуть трохи «кусатися», — експерт

Розповів агроексперт Богдан Андрющенко.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на hromadske.radio.

Цей рік переплутав прогнози для кожного: все, що планувалося на початку року, буквально за тижні радикально змінювалося. І аномально тепла зима, і аномально холодна весна, посуха, потім зливи — навіть досвідчених аналітиків вводить в ступор питання цін. 

Наприклад, ціна на огірок. Коли погода більш-менш сприятлива, він дозріває поступово, його і висаджують таким чином, щоб він йшов плавно, як конвеєр. А тут — різке підняття температури, він починає дозрівати, раптом — злива, у поле вийти неможливо, перепад поставки може бути до 10 днів. Відповідно, той залишок на ринку одразу зростає у ціні, бо огірок же не лежить.

Але Україна себе забезпечує завжди, і щоб в городі не було геть нічого — такого не буває. Проте чекати огірків чи помідорів, ціною у 5 гривень не варто, це малореально. 

Врожай у цьому році вийшов все ж таки гіршим, ніж у минулому році. Тому ціни на овочі суттєво не знизяться. Адже тут, окрім всього іншого, потрібно враховувати банальний людський фактор — люди повинні заробити, адже вони на ранніх овочах дуже втратили від коронавірусу. 

Пам’ятаєте, як люди просто викидали вирощений ранній урожай овочів, тому що його неможливо було реалізувати. Тому ціни будуть «кусатися», інакше люди просто не посіються на наступний рік.