Що буде з картоплею і кому вдалося отримати добру врожайність?

На ринку картоплі зараз — ажіотаж, якого не траплялося майже 10 років. Споживачі занепокоєні неврожаєм і закуповуються картоплею на сезон — цілими мішками. Виробники (перш за все городники) нарікають на неврожай. Відтак Україна вперше за багато років почала імпорт картоплі, причому вже на початку маркетингового року. Що відбувається на ринку картоплі, сайт «Пропозиція» з’ясовував у президента Української асоціації виробників картоплі Миколи Пономаренка.

То що ж зараз відбувається на ринку картоплі?

Зараз ситуація потроху заспокоюється. Ціни, які в опті злітали до 15 грн/кг, а в роздрібі до 20–25, знизилися: зараз великі господарства продають картоплю по 8–12 грн/кг.

У зв’язку з чим ситуація стабілізується?

По-перше, зараз почався імпорт з Білорусі та Росії. Великі обсяги картоплі вже передоплачені, так що очікується, що імпорт досягне значних обсягів. Буде імпортуватися картопля і з ЄС, принаймні, з Польщі.

По-друге, пройшли дощі, що дало змогу великим господарствам, які використовують спеціалізовану техніку, нарешті завершити збирання. Бо посуха, яка наприклад, у Чернігівському р-ні тривала 2 місяці, мала наслідком те, що коли в поле вийшли картоплезбиральні комбайни, то до 50% обсягу викопаного припадало на грудки. В таких умовах краще не копати, а почекати. От виробники й чекали, через що картопля на організований ринок (роздрібні мережі, тощо) не надходила. Наприклад, моє СТОВ «Десна», що знаходиться в Чернігівському районі, планувало почати копання картоплі в серпні і закінчити до 15–20 вересня. В результаті сьогодні 17 жовтня, а в мене ще 40 га не викопано. А Білорусь тим часом копала без проблем — у них дощі були.

Та й коли пройшли дощі, не зразу вдалося відновити масове копання. Річ у тім, що картопля зберегла зелене бадилля, і коли пройшли дощі, вона знову почала рости. А поки не закінчиться ріст, шкірка не почне грубшати. Якщо ж копати картоплю з тонкою шкіркою, багато бульб травмується, і такий товар вибагливі покупці, наприклад, роздрібні мережі, забраковують.

Що ж сталося з урожаєм картоплі цього року?

Площі під картоплею скоротилися як у домогосподарствах, так і в професійних господарствах. У домогосподарствах — через те, що сільське населення старіє і багато людей, які раніше садили картоплю, вже не мають на це сил. У професійних господарствах — через те, що протягом попередніх кількох років спостерігалися низькі ціни, які робили невигідним виробництво картоплі. Дехто з великих виробників, наприклад, ІМК, взагалі згорнули вирощування картоплі.

А у тих, хто посадив, через посуху знизилася врожайність: і в домогосподарствах, і у дрібних фермерів, і у майже всіх великих виробників. У моєму СТОВ «Десна» врожайність на рівні минулорічної — ми проводили День поля, то всі гості дивувалися. Бо у інших великих виробників урожайність знизилася на 20–30%. У декого й на 50%, але то такі, що недостатньо уваги приділяли цій культурі, нехтували правилом, яке я вивів за роки роботи з «другим хлібом» — «До картоплі треба відноситися з любов’ю”.

У домогосподарствах урожайність знизилася в рази — інколи вп’ятеро: продали картоплі заледве більше, ніж посадили. Річ у тім, що через погоду знизилася не тільки врожайність, а й товарність: багато картоплі було деформованої або дрібної — не виросла через брак вологи. Дрібні фермери й одноосібники, які вирощують до 10 га, мали результат не кращий, ніж домогосподарства, бо через низькі ціни в попередні роки не мали коштів для придбання якісного посадкового матеріалу, добрив, ЗЗР.

Ну і значною мірою на ціни вплинули паніка і спекулянти-посередники. Городяни, побачивши ціну на картоплю в 15 грн/кг, може, не стали б її купувати, а почекали, поки ціна спаде. Але вони побачили, що закуповують картоплю на сезон селяни, бо на городах вродило недостатньо, то й запанікували.

Гуртовики-посередники і раді були накручувати ціни. На відміну від великих виробників, які свідомо продавали картоплю з господарства не дорожче 10–12 грн. Бо професійні господарства розуміли, що якщо картопля коштуватиме більше, то споживачі почнуть запасатися на сезон не картоплею, а крупами.

Як ситуація на ринку складатиметься надалі?

Я думаю, що на нинішньому рівні ціни стабілізуються. Гуртові ціни складатимуть у середньому 10 грн/кг. Але ненадовго можуть підстрибувати до максимального рівня цього сезону — 15 грн/кг гуртом і до 25 вроздріб.

Чи є можливість перешкодити імпорту картоплі?

Поки що я не бачу для цього можливостей. Наша асоціація зверталася до відповідних органів влади застосувати до наших зовнішньоторговельних партнерів хоча б такі самі умови, які вони застосовують до нас. Наприклад, багато іноземних країн не дозволяють імпорт картоплі з України, поки наша країна не доведе створення певних зон, вільних від карантинних організмів. Водночас Україна не ставить таких вимог до тих країн, звідки до нас завозиться картопля. Але наші звернення результату не мали.

Чи не кинуться наступної весни всі господарства садити картоплю?

Так буває з кожною культурою після кожного ажіотажу. Збільшення площ під картоплею наступного року вже можна впевнено прогнозувати. Це видно по зростанню попиту на посадковий матеріал, зокрема, на прикладі СТОВ «Десна», яке займається також насінництвом.

Ви згадали, що Ваше господарство одне з небагатьох отримало врожайність на рівні минулого року. Як це вдалося?

У нас хороший посадковий матеріал. Щороку господарство завозить до 200 т еліти. 2-гу репродукцію не садимо — тільки еліту і 1-шу репродукцію.

Вдало підібрали сорти. Гранади навіть цього посушливого року зібрали в середньому 50 т/га, а на одному полі 70! Добре вродили також Ред Леді і Королева Анна. Останній сорт виявився просто унікальним за посухостійкістю. І хоча Ауреї зібрали всього по 35 т/га, а Белларози — 32 (тоді як зазвичай збираємо цього сорту по 40–42 т/га), загалом отримали на круг по 45 т. Це саме те, що очікувалося: наприклад, добрив щороку вносимо з розрахунку на врожайність 40–45 т/га.

Також ми завдячуємо своєю врожайністю правильному обробітку грунту і ранній посадці. Садили з 20 квітня — щойно змогли зайти в поле. Ще тривали заморозки, але ми ризикнули — і не прогадали. Бо та картопля, що раніше зав’язалася, коли ще були дощі, — виросла до нормального розміру.

В обробітку грунту роль відіграло щілювання, яке дозволило волозі зайти на глибину, а також розпушування перед посадкою на глибину 15–20 см.

Також допомогли добрива, яких внесли стільки, скільки потрібно було. В суху погоду вони не працювали, лежали в землі, але коли пішли дощі, то спрацювали. Крім того, під час посухи на ділянки, висаджені в останню чергу, вносили кожні 8 днів 5 кг/га (а подекуди й 10) карбаміду по листу ввечері або вночі. І на ранок після такої обробки стан культури помітно поліпшувався порівняно з тим, що було ще напередодні ввечері.

Розмовляв Богдан Малиновський, b.malinovskiy@univest-media.com