Спецможливості
Новини

Досвід зарубіжного lоcal food і перспективні ніші для України

14.11.2016
612
Досвід зарубіжного lоcal food і перспективні ніші для України фото, ілюстрація

У багатьох країнах світу зростає популярність lоcal food. Ця модель передбачає вирощування, збір, переробку та дистрибуцію продуктів в одній місцевості (в межах області чи країни). У результаті виробник, постачальники і покупці формують локальну споживчу мережу. Про це пише журнал «Гроші» повідомляє propozitsiya.com.

Lоcal food зручний для фермерів, які не можуть розгорнути масштабне виробництво або налагодити постійний експорт. Метод дозволяє експериментувати з вирощуванням культур  або розведення тварин, які в силу масштабу нецікаві великим агрохолдингам. У такий спосіб невеликий виробник виявляється поза конкуренцією.

У числі найбільш перспективних напрямів видання називає вирощування високо олеїнових сортів соняшнику, гірчиці як олійної культури, рижику, льону, конопель. Доцільно звернути увагу на вирощування та переробку бобових культур – гороху, квасолі, сої. Цукрова кукурудза, ягоди, горіхи, виноград теж під силу малим фермерам. Певний інтерес можуть представляти дикорослі сорти пшениці (зандурі або полуполба), які мають високу врожайність і стійкість до паразитів. Ще одна псевдо зернова культура – кіноа або кінва, яка зростає навіть в умовах посухи.

Також видання навело дані про розмір стартових інвестицій у розвиток нішевих напрямків рослинництва. Виробникам олійних культур (спеціальних сортів соняшнику, льону, гарбузу, конопель, ріпаку) знадобляться $100-120 тис., бобових (нут, квасоля, горох, соя) – $80-100 тис., спеціальних сортів кукурудзи – $130-150 тис. винограду – $30-40 тис.

 

Інтерв'ю
Максим Тарапата
Україна є лідером з експорту олії в світі. Один з перспективних ринків для української олії - КНР, на якому інтерес до соняшниковій олії постійно зростає. Які складнощі очікують українських імпортерів, розповів Максим Тарапата, генеральний... Подробнее
Про глобальне потепління говорять уже кілька десятиліть. Які конкретні практичні наслідки від нього вже відчуло сільське господарство України і на що ще очікувати розповідає найавторитетніший в

1
0