Спецможливості
Новини

Досвід зарубіжного lоcal food і перспективні ніші для України

14.11.2016
548
Досвід зарубіжного lоcal food і перспективні ніші для України фото, ілюстрація

У багатьох країнах світу зростає популярність lоcal food. Ця модель передбачає вирощування, збір, переробку та дистрибуцію продуктів в одній місцевості (в межах області чи країни). У результаті виробник, постачальники і покупці формують локальну споживчу мережу. Про це пише журнал «Гроші» повідомляє propozitsiya.com.

Lоcal food зручний для фермерів, які не можуть розгорнути масштабне виробництво або налагодити постійний експорт. Метод дозволяє експериментувати з вирощуванням культур  або розведення тварин, які в силу масштабу нецікаві великим агрохолдингам. У такий спосіб невеликий виробник виявляється поза конкуренцією.

У числі найбільш перспективних напрямів видання називає вирощування високо олеїнових сортів соняшнику, гірчиці як олійної культури, рижику, льону, конопель. Доцільно звернути увагу на вирощування та переробку бобових культур – гороху, квасолі, сої. Цукрова кукурудза, ягоди, горіхи, виноград теж під силу малим фермерам. Певний інтерес можуть представляти дикорослі сорти пшениці (зандурі або полуполба), які мають високу врожайність і стійкість до паразитів. Ще одна псевдо зернова культура – кіноа або кінва, яка зростає навіть в умовах посухи.

Також видання навело дані про розмір стартових інвестицій у розвиток нішевих напрямків рослинництва. Виробникам олійних культур (спеціальних сортів соняшнику, льону, гарбузу, конопель, ріпаку) знадобляться $100-120 тис., бобових (нут, квасоля, горох, соя) – $80-100 тис., спеціальних сортів кукурудзи – $130-150 тис. винограду – $30-40 тис.

 

https://mzuri.in.ua/

https://mzuri.in.ua/

Інтерв'ю
Petro Melnyk2
Компанія Agricom Group спеціалізується на рослинництві. Обробляє землю на Чернігівщині та Луганщині, вирощує олійний льон, соняшник, кукурудзу, овес та гречку. Але більш відома як виробник товарів із
Українська делегація на продовольчій виставці в Японії. Крайній праворуч - Юрій Луценко
Японія, як відомо, — одна з найзаможніших країн світу. При цьому за кількістю населення лише трохи поступається Росії. А ще дуже обмежена в земельних ресурсах, тож більшістю продуктів забезпечити себе не може. Це робить ринок «країни сонця... Подробнее

1
0