Ціни на український борщ знижуються вперше за останні 4 роки

На ринку овочів «борщового набору» укріплюється тенденція до зниження ціни. Просідання цін відбувається не лише за відношенням до попереднього місяця.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на «Шувар».

Аналітики оптового ринку «Шувар» помітили зниження середньої ціни на «борщ» в період з липня по жовтень вперше за останні 4 роки.

Лідером за зниженням ціни є морква, тільки за один рік її середня вартість впала майже у 2 рази. Винятком стала лише картопля, ціни на неї сьогодні є рекордно високими за всю історію незалежної України.

«Зниження ціни на «борщ» в цьому сезону може бути пов’язане із збільшенням виробництва. У попередні 3 роки площі під овочами скорочувались і ціни, відповідно, зростали», — коментує ситуацію Тетяна Гетьман, керівник департаменту «Аналітика» ОРСП «Шувар».

На думку експерта, на відміну від попередніх років зростання ціни у другій половині поточного сезону під питанням. Стабільно низькі  ціни протягом всього періоду зберігання в наслідок збільшення виробництва — це не нова ситуація для нашої країни. Наявна інфраструктура зі зберігання овочів дозволяє повністю забезпечити внутрішній ринок  місцевою продукцією.

«У попередні роки ціни на український «борщ» зростали переважно за рахунок  скорочення виробництва, а не за рахунок експорту. Експортувати «борщ» навіть стало складніше, фітосанітарні вимоги в сусідніх країнах стали більш жорсткими. В таких умовах навіть незначне збільшення виробництва може призвести до зниження ціни і саме це ми сьогодні бачимо», — додає Тетяна Гетьман.

За даними «Інфо-Шувар», станом на 18 листопада 2019 року на найбільшому в Західному регіоні оптовому ринку ОРСП «Шувар» овочі «борщового набору» пропонуються в 1,5-2 рази дешевше, ніж рік тому. І тільки ціни на картоплю за рік зросли майже у 2 рази, хоча у листопаді картопля теж дешевшала.

Від початку сезону на майданчику для торгівлі з автомобілів ОРСП «Шувар» вже було продано понад 55 тис. тонн овочів «борщового набору» та картоплі. У порівнянні із тим самими періодом 2018 року пропозиція на ринку збільшилась на 17%.