Спецможливості
Новини

Борщ - українське, а не російське надбання, - The Economist

06.11.2016
1013
Борщ - українське, а не російське надбання, - The Economist фото, ілюстрація

Пора спростувати радянський культурний імперіалізм і повернути українцям їх національне надбання - український борщ. Про це написала The Economist, повідомляє propozitsiya.com.

«Шанований Огюстом Еськофье і Алланом Гінсбургом український борщ може викликати сильні почуття», - запевняють зарубіжні ЗМІ. Вони нагадують, що матросам броненосця «Потьомкін» вистачило борщу, приготованого на бульйоні з яловичини з жирком, щоб надихнути їх на заколот і революцію. "Померти за ложку борщу" - свідчив напис на тілі ватажка бунтівників. Не дивно, що росіяни постаралися привласнити й адаптувати таке колоритне блюдо", - пише британський кореспондент внутрішньої економіки Josie Delapis.

Він переконаний, що радянський культурний імперіалізм кулінарних істориків повинен бути спростований - борщ належить Україні!

«Борщ, як вимовляють українці, може бути тільки їх стравою», - відновлює історичну справедливість The Economist і наголошує, що пофарбовані буряком тарілки підкорили столи всього світу: "Запозичений в українців винахід російські емігранти привезли в Європу, зокрема Париж, де Огюст Ескоффье подавав його в Рітці, захоплюючись червоним бульйоном. А курорти Гор Катскілл, колись популярні у єврейських мешканців Нью-Йорка, стали відомі світові як Пояс Борщу".

Інтерв'ю
Николай Сафонов
Потенціал зростання органічного сегменту великий, його частка може досягти 5-10%. Тоді як поки що в Україні на нього припадає це менше 0,1% від загального споживання продуктів харчування. І статися це може в найближчі 5-10 років. Багато що... Подробнее
Во­ло­ди­мир Яков­чук, ге­не­раль­ний ди­рек­тор Євраліс Се­менс Ук­раї­на
Ге­не­раль­ний ди­рек­тор ТОВ «Євраліс Се­менс Ук­раї­на» Во­ло­ди­мир Яков­чук розповідає про новинки французького насінницького бренда сезону-2017 та «закулісне» життя компанії.

1
0