Як працює молочна конеферма в Білорусії

Зараз працює єдина молочна конеферма в Білорусії.

Про це повідомляє TheDairyNews 

Для розведення вибрали дві породи - руських і литовських ваговозів.

Лошаті по кличці Раритет сьогодні пощастило. Він - черговий по доїльному цеху. А це означає, що всі кобили спочатку погодують його, а вже потім дозволять підключити себе до апарату.

Головний зоотехнік підприємства Віктор Гавриленко розповів, що для того, щоб отримати молоко в цистернах, кобила повинна отримати якийсь контакт, тобто сигнал у мозок. Як раз лоша і відіграє роль тої допоміжної ланки, яка стимулює, масажує вим'я. Кобилка ж, розуміючи, що це лоша, віддає йому молоко. Лоша теж вже навчене і знає, що після того як він промасажував вим'я йому потрібно відійти в сторону.

Зараз це єдина молочна конеферма в Білорусі. На кожній з 500 кобил - спеціальний чіп. З нього зчитується інформація про кількість молока, яке дає тварина - в середньому 8 літрів за день.

Лікарі рекомендують вживати кінське молоко всередину і використовувати зовні, оскільки воно низькокалорійне, прискорює обмін речовин і повністю засвоюється організмом.

Головний технолог Ірина Мартинович, навівши, як приклад, відомі ванни Клеопатри, підтвердила, що молоко дійсно корисно для шкіри і активно використовується дерматологами. Більш того, молоко допомагає організму краще працювати. Збільшує силу як чоловіків, так і жінок. Тому в Казахстані, наприклад, репродуктивна функція у людей на порядок вища, ніж в Україні.

Кобиляче молоко пастеризують за низьких температур, щоб воно могло зберігатися до 10 днів. Процес трудомісткий. Тому деякі виробники воліють продавати сухе молоко. В Білорусі ж ризикнули і "сушити" не стали.

Керівник підприємства Олег Савченко пояснює, що вони не планують переходити на технології, які б зіпсували їх продукт. Савченко повідомив про намір доопрацювати логістику для того, щоб мінімізувати строки переміщення продукту до кінцевого споживача.

Покупці зможуть знайти це молоко в скляних пляшках, загорнутих у паперові пакети. Цей прийом також допомагає довше зберігати продукт. Білоруські виробники мріють напоїти кобилячим молоком споживачів з Росії та Литви.