Стартап Plenty планирует открыть 500 вертикальных ферм по всему миру

Американский стартап Plenty намерен открыть вертикальные фермы с площадью грядок более 9 тыс м2 в каждом крупном городе мира. Компания уже ведет переговоры с 15 странами и руководителями крупнейших торговых сетей. Средств на мировую экспансию у Plenty достаточно - в июле стартап получил $200 млн от богатейшего японца, главы телеком-гиганта SoftBank Масаеси Сона, пишет propozitsiya.com по материалам bloomberg.com.

Вертикальные фермы Plenty настолько густо покрыты свежей зеленью, что напоминают лес. Однако в них нет земли - питательные вещества и воду растения получают без использования почвы.

Инновационные лаборатории по выращиванию овощей составлены из многоярусных полок высотой 6 м, на которых под светом LED-ламп растут листовые овощи. Компания выращивает 15 видов зелени - от базилика до кудрявой капусты. Ферма площадью 4,6 тыс. м2 производит около 900 т латука в год - в 350 раз больше, чем поля и теплицы. При этом используется лишь 1% воды.

Для контроля за произрастанием овощей Plenty использует 7,5 тыс. инфракрасных камер и 35 тыс. датчиков. Они непрерывно отслеживают температуру и влажность, уровень CO2 и даже циклы роста всходов. Программное обеспечение анализирует изображения с камер и определяет, каким растениям не хватает питательных веществ.

На фермах Plenty созданы стерильные условия. Перед тем, как зайти внутрь, сотрудники надевают специальный костюм, очки, перчатки, бахилы и проходят несколько этапов очистки от внешних загрязнений.

Пока компания управляет одной фермой в районе Сан-Франциско. Уже в следующем году Plenty откроет первые хозяйства за пределами США. Площадь грядок каждой фермы составит 9 тыс. м2, а на ее строительство потребуется не более 30 дней.

Всего компания намерена открыть около 500 предприятий - по одному в каждом городе-миллионнике. Стартап уже ведет переговоры с 15 странами на 4 континентах. Также Plenty собирается поставлять свою продукцию в сеть Wal-Mart и онлайн-ритейлеру Amazon. Фонд главы Amazon Джеффа Безоса Bezos Expeditions, кстати, входит в число инвесторов стартапа.

В первую очередь, Plenty ориентируется на рынки Китая, Японии и Среднего Востока, которым не хватает пахотных земель. Следующие на очереди Канада, Дания и Ирландия.