Спецвозможности
Новости

Сладкие сюрпризы уже начались

10.11.2020
396
Сладкие сюрпризы уже начались фото, иллюстрация

Если в прошлом месяце на Хмельнитчине статистика зафиксировала хотя небольшое, но все же снижение общей стоимости продуктов питания на 0,3%, то сахар оказался среди тех товаров, которые наоборот прибавили в цене. И довольно существенно. 

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на golos.com.ua.

Хотя на некоторых прилавках еще можно найти предложения по 15-16 гривен за килограмм, в целом цены уже преодолели отметку в 25 гривен и продолжают ползти вверх. Скачок вверх довольно ощутим. И очень быстро он отразится на ряде других продуктов, в которых используется эта составляющая.

Еще несколько лет назад именно эти две ветви производства формировали конечную стоимость. Причем каждая старалась сработать в свою пользу. Как правило, сельхозпроизводители жаловались на низкую закупочную цену на свеклу и всячески стремились ее поднять, а сахаровары не торопились этого делать, пытаясь положить дополнительную прибыль в свои карманы. Теперь ситуация несколько иная. По крайней мере, на Хмельнитчине.

Выращивание и переработка сырья настолько переплелись, что практически находятся в одних руках. Владельцы сахарозаводов не просто заказывают аграриям объемы сладких корней, но фактически сами определяют площади посевов на арендованных землях. Поэтому и не на кого жаловаться за недобор урожая или на его перепроизводство, что в обоих случаях влияет на формирование окончательной цены на сладкий песок.

Но в нынешнем сезоне ситуация вышла из-под контроля. В областном департаменте агропромышленного развития объясняют это снижением урожая из-за погодных условий.

Анализируя ситуацию, агрономы объясняют: весной посевы старались провести как можно раньше, чтобы воспользоваться влагой в почве. Но из-за дождей и холодов растения не всюду взошли равномерно. Летняя жара замедлила их рост. А когда пришла пора собирать урожай, дожди вымыли из корнеплодов сахар — вместо 18% сахаристости в сентябре получили в октябре всего 15.

В результате хотя площади посевов в крае остались почти на уровне прошлогодних, вместо прошлогодних 510-515 ц/га на полях в среднем теперь получают по 460-470 ц свеклы.

Когда в области с почти 60% площадей было собрано 600 тыс. т свеклы, средняя урожайность составляла не более чем 445 ц/га. Хотя такая цифра не критическая, однако для современного свекловодства она уже слишком низкая. Ведь считается, что область дает хорошую прибыль при урожайности в 500. Посему понятно, что недобор то ли общего вала, то ли сахаристости в корнях производители будут наверстывать повышением цены на конечный продукт.

При этом говорить о возможном его дефиците не приходится. Четыре работающих в области завода уже произвели 30 тыс. т продукции. До конца сезона планируют еще получить не менее чем 117 тыс. т сахара.
Такой объем с излишком удовлетворяет нужды края. Обычно хмельнитчане «съедают» в течение года приблизительно 90 тыс. т сахара. Но если учесть, что далеко не все территории страны являются «свекловичными», и спрос на сладкую продукцию будет расти в других регионах, небольшие запасы будут поднимать цену вверх.

О том, куда будут продавать свой товар, уже теперь думают и на Староконстантиновском сахарозаводе. Почти 90% сваренного здесь продукта наивысшего качества, а поэтому спрос на него есть всегда. Причем не только среди отечественных покупателей. Немалые партии предприятие экспортировало за границу. Однако сейчас такие операции под вопросом. Поговаривают, что страна может свести до минимума объемы экспортных поставок или вообще их отменить. И все именно из-за низкого урожая сахаристых.

По мнению производственников, белые кристаллы будут в цене не только в Украине, но и в странах объединенной Европы, где производители столкнулись с похожими проблемами. Поэтому ждать «интервенции» дешевого импортного товара в Украину вряд ли следует.

Поэтому покупателю следует быть готовым к тому, что за все сладенькое ему придется платить дороже.

Интервью
Коротенькая заметка на propozitsiya.com о желании компании Nestle покупать в Украине сушеные овощи до сих пор удерживает абсолютный рекорд просмотров на сайте. Прояснить специфику этого рынка и применяемых технологий мы попросили... Подробнее
Директор фірми "Скок Агро" Сергій Скок
Руководитель стартапа, у которого уже появились два конкурента, - о важности мониторинга уплотнения почвы, эволюцию методов измерения уплотнения и борьбе с последним.  - Ваш стартап «Скок Агро» сосредоточился на усовершенствовании методов... Подробнее

1
0