Агролайфхак: нюанси технології батату

Попри те, що батат називають солодкою картоплею за схожість плодів між собою, вирощування його суттєво відрізняється. Якщо «другий хліб» розмножується бульбами, то батат – так званими сліпами: відрізками пагонів заввишки 10-15 см із одним листочком нагорі, котрі й виростають із бульб. Оптимальна густота посадки – 50 тис. шт/га. Ці та інші поради з вирощування батату дав директор компанії «Агроаналіз» (м. Каховка) Вадим Дудка, пише propozitsiya.com.

Як зазначив експерт, в умовах України такі пагони слід вирощувати в теплиці, починаючи з січня-лютого, щоб висадити, щойно мине загроза заморозків. На півдні України висадку можна починати в квітні. Закінчувати можна хоч у середині червня. Як показали досліди на Херсонщині, навіть висадка в спеку батату не шкодить. Пізніше 15 червня садити не пробували, щоб дати культурі час дозріти і сформувати врожай. Раніше останніх заморозків садити теж можна, але тільки якщо є можливість накрити посадки агроволокном. Не слід боятися, що «розсада» без коріння: за словами В. Дудки, вона легко вкорінюється. Якщо ж висаджувати розсаду з корінням, бульби виходять покручені.

Розсаду може швидко погубити сонячна суха погода. Тому, не маючи зрошення, про вирощування батату годі й думати.

Окреме, досить складне питання – вибір грунту. З одного боку, чим легший грунт – тим легше рости і викопувати коренеплід. З іншого, частіше доведеться поливати. Відтак перед посадкою грунт на полі рекомендують розпушити на велику глибину – не менше 35 см, а краще – 40.

рН грунту, на відміну від деяких інших культур, для батату не є визначальним фактором. Якщо грунт кислий чи лужний, для успішного вирощування культури достатньо корекції мінерального живлення.

Найкращий спосіб висадки - садити батат у вузький гребінь форми, близької до трикутної. Без нагортання гребеня чи гряди батат можна вирощувати хіба що на піщаному грунті, але й тоді результати будуть не найкращими. На суглинках чи навіть на супісках при посадці на рівну поверхню великі (в середньому 1,3-1,4 кг) бульби так ущільнюють грунт, що туди буває неможливо загнати скобу для підкопування, – розповідає В. Дудка.

Обов’язковим В. Дудка вважає укладення мульчувальної плівки. Вона стримує ріст бур’янів, покращує прогрівання грунту і захищає його від ущільнення. Особливо важлива роль мульчувальної плівки у боротьбі з бур’янами, позаяк на бататі зареєстровано дуже мало гербіцидів: культура чутлива до подібних препаратів, і ЗЗР, які успішно працюють на картоплі, батату можуть зашкодити.

Ще один важливий фактор – правильний полив. Культура чутлива до аерації грунту, відтак замокання спричиняє брак повітря, через який рослини спочатку гірше зав’язуються, а наприкінці вегетації підхоплюють чорну гниль. Від перепадів вологості бульби тріскаються. Тому фірма «Агроаналіз» облаштувала на полі підземну систему краплинного зрошення на глибині 27 см, уклавши її відразу після розпушування грунту.

Те, що батат не смакує колорадському жуку, – ще не привід розслаблятися в період вегетації цієї культури. Під час досліду В. Дудка спостерігав пошкодження батату павутинним кліщем, попелицями, трипсами, листогризучою гусінню, нематодами. Рослини неабияк потерпали від фузаріозу. Місцями траплялося масове ураження бульб чорною гниллю.

Щодо збирання, то про комбайн годі й думати: воно пошкоджує абсолютно всі викопані бульби, які після цього годяться тільки на переробку. Вся механізація зводиться до підкопування скобами або викопувальними плугами (такими, які використовуються в лісопитомниках). Тим не менше, 1 працівник за день вибирає тонну бульб. «А от із умовами зберігання потрібно експериментувати ще. Вимоги до них у кожного сорту різні», – підсумовує В. Дудка.

Більше про вирощування батату в Україні - у статті.