Спецвозможности
Новости

Огородничество сдерживает заработчанство

23.08.2021
546
Огородничество сдерживает заработчанство фото, иллюстрация
Богдан Стасюк

На Прикарпатье есть три признанные центры выращивания капусты. Это Подвербцы Олешанской и Гавриляк Обертинской территориальных общин. 

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на golos

С последним граничит Чертовец — уже Городенковской ТО. И хотя села подчиняются двум разным районам — Ивано-Франковскому и Коломыйскому, холмистая местность здесь одинаково пригодна для огородничества. Поэтому жители перенимают опыт друг у друга, из-за холмов заглядывают: что же там выращивают соседи и какой урожай. 

Даже на оптовом агропродовольственном рынке Ивано-Франковска жители этих сел реализуют выращенную продукцию бок о бок. В том же ряду торгуют картофелем с фуры, на опте — по 6 грн за кило. Клубни, как вымытые. Продавцы утверждают, что привезли из Херсона. 
Напротив предлагают картофель с Чортовца. Он какой-то другой, не такой гладкий, иногда с прилипшим черноземом. Ценовая политика гибкая от четырех до десяти гривен за кило, в зависимости от размера клубней. 

Рядом — машина с капустой. Головки отборные, привлекают сочно-зеленой свежестью. Продавец — Богдан Стасюк с Гавриляка. Говорит, что в этом году овощ зародил, и цена для потребителей приемлема — по 3-4 грн за кило на опте. В прошлом году из-за карантина трудно сбывали выращенное, реализовали вдвое дешевле, чем сейчас. Но и то хорошо, ничего в поле не пропало. 

«Выращиваем еще столовую свеклу, картофель, — подчеркивает Богдан. — Морковь уже два года подряд не сеем — нет сбыта. А на столовую свеклу установились высокие цены и долго держались на уровне 12-13 грн за кило. На рынок как раз привезли капусту, чтобы не конкурировать с чортовецкими соседями, которые в этом же ряду торгуют картошкой». 

«В нашем селе огородничеством занимаются практически все. Благодаря этому молодежь занята и не выезжает за границу, — говорит Богдан. — На двести дворов почти что нет пустых домов. Капуста у нас в почете, хотя затраты на ее выращивание большие. Семена берем качественные, тратимся на обработку посевов от вредителей и защиту растений от болезней. А еще нанимаем работников для сбора урожая. Но не жалуемся — и нам прибыли хватает». 

В общем Стасюки обрабатывают почти семь гектаров, под капустой — два. Расширять площади под ней не рискуют, чтобы успеть весь выращенный урожай реализовать осенью. На зиму не оставляют, чтобы не тратиться на овощехранилища. 

«Год для капусты благоприятный, — подчеркивает собеседник. — Урожаем довольны. Конечно, перепад температур и высокая влажность воздуха могут дать толчок болезням. Поэтому спешим забрать выращенное с поля». 

И добавляет, что к профессионалам-огородникам семье еще далеко, и каждый раз совершенствуют производство. Не обольщаются на популярное в последнее время выращивание сои, хотя эта культура требует меньше затрат труда. Кое-где на Прикарпатье этими бобовыми всю землю на приусадебных участках засеяно — чуть ли не под самые окна. Гавриляк и соседние села еще держится на овощеводстве. 

«Желающих помочь в селе хватает. Это в основном женщины-пенсионерки. Работают в спокойном, умеренном темпе, не то что где-то на зарубежных заработках. Жена привозит на поле обед, то вместе и отдохнуть интереснее. Кому не под силу трудиться с утра до вечера, работают неполный день. Оплата — 40 грн в час, а следовательно, приработок, считаю, получается неплохой», — заключает Богдан Стасюк.

Интервью
Ольга Насонова, ресторанный эксперт, концептолог и аналитик
В Европе и Америке уже давно ценится все, что отличается от массового продукта в маркетах, так называемый hand made, к которому относятся в том числе и продукты, выращенные на частных фермерских
В апреле 2020 году в компании CLAAS произошли кадровые перестановки. Гельмут Клаас, ее многолетний руководитель и идейный вдохновитель, под руководством которого концерн CLAAS стал именно той компанией, которую сегодня знают на всех... Подробнее

1
0