Українські яблука дорожчають, а кількість якісної продукції - обмежена

Вартість українських яблук зимових сортів перевищує рівень минулого року. До прикладу, яблука Голден, які є одними з найдорожчих в Україні серед інших популярних сортів, подорожчали майже в 1,5 рази.

Водночас пропозиція якісних яблук, які потенційно могли б зберігатись до весни, в українських господарствах є обмеженою, зазначає експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман, пише propozitsiya.com за матеріалами info.shuvar.com.

Фахівці ринку вважають, що рекордний рівень цін в Україні пов'язаний із підвищеним попитом на яблуко, бо саме зараз перекупники та фермери закладають врожай у сховища.

«Зростання ціни на початок жовтня було цілком прогнозованим. Інформація про зниження виробництва в Україні та сусідній Польщі зараз суттєво підігріває попит. Втім, слід відзначити, що пропозиція якісного яблука, яке потенційно могло б зберігатись до весни, в українських господарствах є дійсно обмеженою», – коментує ситуацію Т. Гетьман.

Вона додала, що фермери понесли значних втрат врожаю не тільки через холодну весну, плоди також постраждали від граду, який неодноразово траплявся влітку та у вересні. Наразі, навіть пошкоджене яблуко виробники сьогодні закладають у сховища.

Через скорочення пропозиції яблук високої якості спостерігається суттєве зниження обсягів міжнародної торгівлі ними. Зокрема, в липні-серпні поточного сезону Україна експортувала лише 350 т яблук, що вдвічі менше, ніж рік тому.

Незважаючи на те, що торгово-закупівельна діяльність на українському ринку яблука залишається досить невисокою, ціни в цьому сегменті на даний момент в 1,9-2 рази вище, ніж на початку жовтня 2016 року.

За даними аналітиків «АПК-Інформ», сьогодні садівничі господарства готові відвантажувати яблуко по 8-15 грн/кг (0,25-0,48 євро/кг) в залежності від сорту, калібру і якості. Для порівняння: аналогічний минулорічний період ціни на ці фрукти в Україні не перевищували 8 грн/кг.

Таку цінову різницю експерти ринку пов'язують зі скороченням виробництва яблука в країні. За прогнозами, в сезоні-2017/18 валовий збір цих фруктів в Україні становитиме близько 1 млн т, що на 10% менше, ніж роком раніше, і є рекордно низьким показником мінімум за останні 5 років.

Однак варто зазначити, що темпи збуту за поточними цінами на даний момент досить невисокі. Оптові компанії та роздрібні мережі ведуть закупівлі лише невеликими партіями. Враховуючи це, більшість фермерів воліють закладати основний обсяг зимового яблука на зберігання в надії збути продукцію за більш вигідними цінами у другій половині сезону.