Сербію очікує складний сезон малини: українські фермери сподіваються на вигідні ціни

У Сербії очікують суттєве скорочення врожаю малини у 2025 році. Це може призвести до дефіциту ягід і підвищення цін на заморожену продукцію в Європі. Основні конкуренти країни — Польща та Україна — також мають труднощі з вирощуванням малини через погоду, але сподіваються на вигідні ціни.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на east-fruit.com.

Сербія залишається лідером за вартістю експорту замороженої малини, але вже готується до непростого сезону. Як пояснюють місцеві експерти, навесні 2025 року були заморозки та сильні дощі. Через це поширились грибкові захворювання, особливо сіра гниль, а також віруси та шкідники. Окрім того, багато плантацій старі — їм понад 10 років, тоді як середній термін продуктивності становить близько семи.

Додатково на ситуацію вплинули високі витрати на виробництво та нестача робочої сили. Частина фермерів відмовилась від малини або перейшла на інші культури.

Через це очікується падіння врожайності на 20–30% порівняно з попередніми сезонами. Деякі фермери вважають, що врожай може бути найгіршим за останні 30 років.

«Сербія зосереджується на літніх сортах малини, які постраждали найбільше, — пояснює Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту ФАО. — Те саме стосується і Польщі, де частка літніх сортів також велика. Тому ціни на заморожену малину в Європі можуть залишатися високими влітку».

Україна має перевагу — вона вирощує переважно осінні сорти, які не постраждали від весняних заморозків. Це дає шанс українським виробникам закріпитися на світовому ринку.

Наразі ціни на заморожену малину в Європі становлять приблизно 4,6 євро за кілограм. Але обсягів для продажу небагато, і ринок чекає на новий урожай.

Сербські виробники сподіваються отримати щонайменше 3,5 євро за кілограм свіжої малини, але це можливо лише за умови, що ціна на заморожену перевищить 5–5,5 євро. Проте Ярмак застерігає від надмірного оптимізму.

«У 2021 році ціна перевищувала 4,5 євро за кілограм, а потім різко впала. Наприклад, у вересні 2023 року в Україні закупівельна ціна на свіжу малину для заморожування опустилася до 0,30 євро за кілограм», — згадує експерт.

Причина — не лише пропозиція, а й поведінка покупців. Коли малина стає занадто дорогою, виробники йогуртів та інших продуктів переходять на дешевші альтернативи, наприклад, суницю.

З огляду на це, ризик падіння цін після січня 2026 року залишається високим, навіть попри нинішній дефіцит. Переробники можуть закупити ягоду дорого, але продати її вже набагато дешевше.

На цьому тлі Україна має шанс стати світовим лідером за обсягом експорту замороженої малини у 2025–2026 роках.