Овочівники Черкащини скоротили посіви через нестачу працівників

В овочевому господарстві села Домантове на Черкащині у 2026 році скоротили посіви овочів приблизно на 30% через нестачу працівників. Попри хороший урожай і підвищення цін на продукцію, підприємство не змогло вийти на прибутковість через зростання витрат на пальне та оплату праці. Про це повідомляє Суспільне з посиланням на керівницю господарства Надію Кім.

Наразі підприємство завершує сезон збиранням моркви. За словами керівниці, цьогорічний урожай овочів виявився хорошим, хоча погодні умови ускладнили початок сезону.

Через холодну весну висаджування розсади довелося відкласти на два тижні. Частину овочів висаджували повторно, оскільки перші посадки пошкодив град.

Зростання цін на овочі не компенсувало витрат

Надія Кім розповіла, що цього сезону ціни на більшість овочевих культур підвищилися на 3–5 грн. Однак додаткова виручка не покрила зростання виробничих витрат.

«Практично на всі культури була вища ціна. Однак ми не змогли вийти в плюс. Десь на п'ять гривень ціна зросла, на три гривні, на чотири. А ціна на дизпаливо піднялась, зарплати — це все у нас проковтнуло», — зазначила Надія Кім.

За її словами, дизельне пальне використовується практично на всіх етапах виробництва: під час оранки, культивації, сівби, обробітку полів і транспортування готової продукції.

Додаткове фінансове навантаження створює оплата праці. Керівниця господарства повідомила, що підприємство має статус критично важливого, а мінімальний рівень зарплати, на який воно орієнтується, становить 26 тис. грн.

За таких умов головним фінансовим завданням господарства цього сезону стало відшкодування понесених витрат, а не отримання прибутку.

Овочі постачають на заводи та до бюджетних установ

Цьогоріч господарство переважно реалізовувало овочі переробним підприємствам, лікарням, школам і дитячим садкам району.

За словами Надії Кім, продажі на звичайних ринках суттєво скоротилися. Якщо раніше підприємство не встигало забезпечувати ринки продукцією, то тепер зі збутом виникають труднощі.

Для реалізації врожаю довелося шукати додаткових покупців. Одним із нових напрямів стали установи виконання покарань.

Зокрема, господарство отримало хороший урожай капусти. Через великі розміри качанів частину продукції було доцільніше спрямувати на переробку, а не продавати на ринках.

Через нестачу працівників скоротили площі під овочами

Однією з найбільших проблем господарства залишається дефіцит робочої сили. За словами Надії Кім, щороку стає складніше знайти достатньо людей для своєчасного збирання врожаю.

«Цього року менше посіяли овочів десь на 30%. Тому що ми вже відчували, що буде дуже складно з працівниками», — пояснила керівниця господарства.

Навіть після скорочення посівних площ зібрати врожай було непросто. Під час збирання цибулі підприємству допомагала місцева громадська організація, яка організовувала підвезення до господарства внутрішньо переміщених осіб.

Попри складнощі, відмовлятися від вирощування овочів наступного року підприємство не планує.

Водночас господарство переглядатиме структуру посівів, віддаючи перевагу культурам, вирощування та збирання яких потребують меншої кількості найманих працівників. Конкретні культури для наступного сезону поки не визначено.