Спецвозможности
Новости

GlobalGAP целесообразно внедрять при закладке ягодной плантации

13.01.2017
692
GlobalGAP целесообразно внедрять при закладке ягодной плантации фото, иллюстрация
Сейчас много закладывается плантаций голубики площадью от 20 до 100 га. Их инвесторы ищут квалифицированных консультантов по GlobalGAP на этапе закладки ягодной плантации или даже на этапе подготовки

Введение GlobalGAP имеет большую эффективность, если делать это до реализации инвестиционного проекта. Это уже поняли многие бизнесмены. Например, сейчас много закладывается плантаций голубики площадью от 20 до 100 га. Их инвесторы ищут квалифицированных консультантов по GlobalGAP на этапе закладки ягодной плантации или даже на этапе подготовки. Об этом сообщил директор компании HZPC Ukraine Игорь Чечитко в интервью propozitsiya.com.

По его словам, принципиально важно все спланировать правильно, чтобы сформировать оптимальную инфраструктуру нового хозяйства: переделывать уже построеный склад для агрохимикатов, цех для доработки или хранилище намного дороже.

В среднем достаточно одного сезона, чтобы подготовить компанию, отметил эксперт.

И.Чечитко сообщил, что новая версия стандарта выходит каждые 4 года. Например версия GlobalGAP - уже пятая. Кроме того, периодически вносятся изменения в промежуточный период, например были версии 4.1 и 4.2. Каждая версия - это значительные доработки: появление новых пунктов стандарта и повышение значения критериев. Например, в стандарте GlobalGAP для овощей и фруктов содержится около 400 различных критериев, разделенных на три группы: обязательные, желательные и рекомендованные. С каждой новой версией некоторые рекомендуемые критерии переходят в разряд желаемых, а желаемые - к обязательным.

В последней версии появилось требование о соблюдении авторских прав на сорта. А еще пункт «Баланс массы», то есть теперь никто не продаст 15 л молока с коровы, если надаивает по 10. Словом, критерии становятся все жестче.

Среди самых больших проблем GlobalGAP эксперт назвал то обстоятельство, что стандарт заставляет производителя (особенно персонал, менеджмент) выходить за рамки комфорта и делать и внедрять что-то новое. Сначала он добавляет определенный объем работ - например, нужно вести ряд журналов или записей. При большой загруженности на поле агрономы воспринимают это как лишнюю писанину. Но объективно, GlobalGAP - система, построенная на отслеживании всего производственного процесса.

Некоторые хозяйства жалуются, что «забуксовали» на этапе внедрения стандарта. И проблемы у них разные. Часто вполне банальны. Например, смотрят журнал инструктажей по охране труда, а там последняя запись сделана 1,5 года назад, хотя они должны проводиться ежеквартально в соответствии с законодательством. Или персонал курит, где захочет. Когда приезжает опытный аудитор, ему достаточно пройтись по территории предприятия неспешным шагом, даже никому не задавать никаких вопросов, чтобы просто увидеть, соответствует хозяйство стандартам GlobalGAP и какие есть проблемы.

Больше информации - в интервью И.Чечитко.

Ключевые слова: GlobalGAP, Игорь Чечитко

Advertisement

Интервью
Валентина Болоховская, лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники, один из основателей "БТУ-Центр"
«БТУ-Центр» — один из самых известных в Украине отечественных производителей биологических продуктов для сельского хозяйства. Компания работает с 1999 года, и с тех пор на рынок выведено немало
vitaliy skotsyk
20 сентября планируется начать всеукраинскую забастовку аграриев. О ее причинах и требованиях аграриев рассказал один из инициаторов, председатель Аграрной партии Украины Виталий Скоцик.  

1
0