Спецможливості
Новини

GlobalGAP доцільно впроваджувати при закладці ягідної плантації

13.01.2017
693
GlobalGAP доцільно впроваджувати при закладці ягідної плантації фото, ілюстрація
Зараз багато закладається плантацій лохини площею від 20 до 100 га. Їх інвестори шукають кваліфікованих консультантів із GlobalGAP на етапі закладки ягідної плантації чи навіть на етапі підготовки

Запровадження GlobalGAP має більшу ефективність, якщо робити це до реалізації інвестиційного проекту. Це вже зрозуміли чимало бізнесменів. Наприклад, зараз багато закладається плантацій лохини площею від 20 до 100 га. Їх інвестори шукають кваліфікованих консультантів із GlobalGAP на етапі закладки ягідної плантації чи навіть на етапі підготовки. Про це повідомив директор компанії HZPC Ukraine Ігор Чечітко в інтерв'ю propozitsiya.com.

За його словами, принципово важливо все спланувати правильно, щоб сформувати оптимальну інфраструктуру нового господарства: переробляти вже збудовані склад для агрохімікатів, цех для доробки чи сховище набагато дорожче.

У середньому досить одного сезону, щоб підготувати компанію, зазначив експерт.

І.Чечітко повідомив, що нова версія стандарту виходить кожні 4 роки. Наприклад  версія GlobalGAP – вже п’ята. Крім того, періодично вносяться зміни в проміжний період, наприклад були версії 4.1 і 4.2. Кожна версія – це значне доопрацювання: поява нових пунктів стандарту і підвищення значення критеріїв. Наприклад, у стандарті GlobalGAP для овочів і фруктів міститься близько 400 різних критеріїв, поділених на три групи: обов’язкові, бажані та рекомендовані. З кожною новою версією деякі рекомендовані критерії переходять до розряду бажаних, а бажані – до обов’язкових.

В останній версії з’явилась вимога щодо дотримання авторських прав на сорти. А ще пункт «Баланс маси», тобто тепер ніхто не продасть, як у тому анекдоті, 15 л молока з корови, якщо надоює по 10. Словом, критерії стають усе жорсткішими.

Серед найбільших проблем GlobalGAP експерт назвав ту обставину, що стандарт змушує виробника (особливо персонал, менеджмент) виходити за рамки комфорту та робити і впроваджувати щось нове. Спочатку він додає певний обсяг робіт - наприклад, потрібно вести низку журналів чи записів. При великій завантаженості на полі агрономи сприймають це як зайву писанину. Але об’єктивно, GlobalGAP – система, що побудована на відстеженні всього виробничого процесу.

Деякі господарства скаржаться, що «забуксували» на етапі впровадження стандарту. І проблеми в них різні. Часто цілком банальні. Наприклад, дивляться журнал інструктажів із охорони праці, а там останній запис зроблено 1,5 роки тому, хоча вони повинні проводитися щоквартально згідно законодавства. Або персонал палить, де захоче. Коли приїздить досвідчений аудитор, йому достатньо пройтися територією підприємства неспішним кроком, навіть нікому не задавати ніяких запитань, щоб просто побачити, чи відповідає господарство стандартам GlobalGAP і які є проблеми.

Більше інформації - в інтерв'ю І.Чечітко.

Ключові слова: GlobalGAP, Игорь Чечитко

Advertisement

Інтерв'ю
Восени 2018-го гіпермаркет «Ашан Україна» запускає проект «Фермерські товари» - на полицях магазинів будуть продаватися продукти, поставлені безпосередньо українськими фермерами. Про те, як
Олександр Дуда
Сьогодні аграрії все частіше стикаються на своїх полях із посухою, а це означає необхідність  ротації звичних польових культур на більш посухостійкі. Однією із таких може стати  амарант. При середній урожайності в Україні 2 т/га (а на... Подробнее

1
0