Спецвозможности
Новости

Из-за низких цен фермеры выкорчевывают яблоневые сады

08.08.2018
1847
Из-за низких цен фермеры выкорчевывают яблоневые сады фото, иллюстрация

В Украине созрел рекордный урожай яблок и сейчас этот урожай оценивается на 10-11% больше, чем в прошлом году, пишет propozitsiya.com со ссылкой на комментарий председателя ассоциации «Укрсадпром» Дмитрия Крошки.

 «Очень трудно сказать, что это сегодня рекорд. По сравнению с прошлым годом, когда вымерзло более 40% украинского урожая в садах, это рекорд. Но не стоит говорить, что это рекорд для Украины. Мы фактически подошли к объему урожая, который был собран в 2016-м. Скорее - мы восстановили потери, которые были в прошлом году», - отмечает Дмитрий Крошка.

Что касается объема урожая, то в этом году он будет где-то на 10-30% больше, чем прошлом году. Если смотреть на объем производства свежей продукции, здесь очень важно сопоставить его с качеством. Если в прошлом году ущерб был нанесен морозами, заморозками, то в этом году большое влияние имели грады, дожди, засуха.

Поврежденная градом или другими факторами продукция относится к технической, больше используется как сырье. Таким образом, фермеру нужно определяться: либо сдавать такую ​​продукцию на переработку, или в никуда.

"Садоводы Юга и Западной Украины приостановили уборку технического яблока, поскольку им невыгодно производить продукцию для переработки: закупочная цена вчетверо ниже себестоимости. Поэтому мы активно поддерживаем новые каналы сбыта, новые виды переработки и увеличение субъектов, являющихся переработчиками продукции. В прошлом году мы провели дегустационный конкурс соков прямого отжима - таких фермеров мало, но они есть. Мы нашли девять таких производителей, организовали их. Им очень понравилось, это имело экономическую выгоду, поскольку они стали известны. Соки прямого отжима, произведенные такими фермерами, можно встретить и на заправочных станциях, и в больших супермаркетах ", - рассказывает Крошка.

Относительно экспорта, то впервые после потери российского рынка, который был основным для наших производителей, в торговом сезоне 2017-2018 годов мы изменили вектор экспорта из Украины. За один сезон более 50% объема всего экспорта было поставлено ​​именно в ЕС. Среди стран ЕС - больше всего в Швецию. Мы впервые поставляли свою продукцию в Великобританию, Испанию. Сегодня украинские поставщики смогли построить мост отношений с трейдерскими компаниями на ЕС. Пока не удается сделать так, чтобы выйти напрямую в розничные сети, но я уверен, что с годами мы этого достигнем. Очень важно, что потребитель уже отличает украинские яблоки, голубику и другую продукцию, поэтому Украина постепенно займет свою нишу на этом рынке.

Интервью
Николай Сафонов
Потенциал роста органического сегмента велик, его доля может достигнуть 5-10%. Но пока что в Украине на него приходится это менее 0,1% от общего потребления продуктов питания. И произойти это может в ближайшие 5-10 лет. Многое зависит от... Подробнее
Ольга Вергелес, менеджер проекту CUTIS
Верховная Рада Украины 14 марта ратифицировала Соглашение о свободной торговле с Канадой. Теперь, чтобы соглашение вступило в силу, его должен подписать президент Украины, а также окончательно

1
0