Забезпеченість вітчизняної галузі овочівництва сортовими ресурсами на 2025 рік

Україна має вельми різноманітний асортимент та сортимент овочевих культур. І для кожного овочівника важливим завданням є обрати надійний сорт чи гібрид будь-якої овочевої культури. Щороку вагомість сортового різноманіття для зростання врожайності всіх сільськогосподарських культур, в тому числі і овочевих, стає більш відчутною. Нині досить помітною є взаємодія генетики, фізіології рослин, біохімії і селекції, що є позитивним та багатообіцяючим щодо створення нових сортів та гібридів овочів, які матимуть важливі господарські ознаки.

Останніми роками в Україні спостерігається стабільне зростання кількості сортів малопоширених овочевих рослин, у тому числі інтродукованих, та активне їх впровадження у виробництво. Це свідчить про значний потенціал цих культур, зумовлений високим вмістом цінних речовин і різноманітністю можливих способів їх використання. Попит на незвичайні овочеві культури також поступово збільшується. Асортимент розширюється, а виробництво й споживання овочів зростає. У зв’язку з цим доцільно включати незвичні культури в овочеві сівозміни, що дозволить забезпечити надходження свіжої продукції з ранньої весни до пізньої осені.

Відомо, що завдяки не лише елементам агротехніки, а й новоствореним та покращеним сортовим ресурсам можливо досягти зростання врожайності. Тому, впровадження врожайних та адаптивних сортів й гібридів є розумним способом підвищити ефективність вирощування сільськогосподарських культур. Але також варто не забувати, що закладені селекціонерами характеристики сорту чи гібриду можна отримати за використання лише якісного посівного матеріалу. Отже, варто проаналізувати сучасний стан забезпеченості галузі овочівництва сортовими ресурсами на 2025 рік згідно Державного реєстру сортів рослин придатних до поширення в Україні. 

Так, представники групи Капустяні мають 479 позицій, з яких 144 сорти та 335 гібридів. Це такі культури як капуста білоголова, капуста броколі, капуста брюсельська, капуста кольрабі, капуста пекінська, капуста савойська, капуста цвітна, капуста червоноголова. Найбільша їх кількість походять з Нідерландів — 247 штук. Друге місце по наповненню реєстру займає Україна — 69 позицій. Наступною з кількістю 56 позицій є Франція. Сортів та гібридів з Чехії нараховується 31 найменування, із Швейцарії — 23 та німецького походження 21 шт. Також є 15 позицій з Кореї, шість з Ізраїлю, дві з Польщі та по одній з Румунії, Іспанії та США. 

У Державному реєстрі сортів рослин придатних до поширення в Україні представники групи Капустяні мають 479 позицій, з яких 144 сорти та 335 гібридів

Представники групи Цибулеві займають 300 позицій, з яких 140 сортів та 160 гібридів. Це такі культури як цибуля батун, цибуля городня, цибуля порей, цибуля слизун, цибуля шалот, цибуля шніт та часник. Найбільше сортів та гібридів походять з Нідерландів — 130 штук. Друге місце по наповненню реєстру займає Україна з показником 66 позицій. На третьому місці з кількістю 28 позицій перебуває Італія. Сортів та гібридів з Чехії — 23 найменування, із США — 22. Також є вісім позицій з Туреччини, по чотири з Франції, Німеччини й Польщі та по три з Японії, Іспанії та Ізраїлю. Також є один сорт з Молдови. 

Представники групи Цибулеві займають в Реєстрі сортів 300 позицій, з яких 140 сортів та 160 гібридів

Сортовий ресурс овочевих культур групи Коренеплідні має вісім культур, а саме буряк столовий, морква столова, пастернак, селера коренеплідна, редька олійна, редька посівна, редиска, редька чорна і наповнений 331 позицією, з яких 175 сортів та 156 гібридів. Найбільше сортів та гібридів походять з Нідерландів — 121 штук. Друге місце займає Україна з показником 89 позицій. На третьому місці з кількістю по 30 позицій перебувають Франція та Чехія. Також є 22 позиції з Німеччини, 18 — з США та 11 з Польщі. По три позиції з Італії, Японії й Кореї та одна з Угорщини. 

До овочевих культур групи Плодові належать представники декількох ботанічних родин. Основними є родина Пасльонові (Solanaceae), Гарбузові (Cucurbitaceae), Бобові (Fabaceae), Тонконогові (Poaceae). Найбільш чисельною за сортовим різноманіттям є родина пасльонових — 898 позицій, з яких 256 сортів та 641 гібрид. Левову частку в переліку займають позиції селекції Нідерландів — 347 найменувань. На другому місці вітчизняні селекціонери з 191 найменуванням сортів та гібридів. Наступними є Франція, Італія, Чехія та США — відповідно 76, 61, 58 та 47 позицій. Частка Туреччини становить 24, а Ізраїлю — 21 найменування. 

Найбільш чисельною за сортовим різноманіттям в Реєстрі сортів є родина пасльонових — 898 позицій, з яких 256 сортів та 641 гібрид

Найбільш чисельною за сортовим різноманіттям в Реєстрі сортів є родина пасльонових — 898 позицій, з яких 256 сортів та 641 гібрид

Представники родини Гарбузові налічують 643 позицій, з яких 230 сортів та 413 гібридів з 18 країн світу — України, Нідерландів, Франції, Італії, Чехії, Німеччини, Іспанії, Польщі, Ізраїлю, Румунії, Туреччини, США, Кореї, Швейцарії, Кіпру, Угорщини, Австрії та Словенії. Сортовий ресурс овочевих культур родини Бобові (Fabaceae) має чотири основних культури — квасоля звичайна, горох овочевий, боби кінські та нут звичайний. Всього нараховується 176 сортів та 5 гібридів.

Родина Тонконогові в овочівництві представлена кукурудзою цукровою та кукурудзою розлусною. Кукурудза цукрова налічує 155 позицій, з яких 54 сорти та 101 гібрид. Вітчизняні селекціонери забезпечили 57 найменувань. Відчутний сегмент в сортименті займають США — 36 позицій. В даному напрямку працює селекційна галузь Нідерландів — 26 найменувань. Туреччина та Австралія представлена 15 та 12 позиціями відповідно. Також є три найменування французької селекції, два — німецької та по одному Польща, Словаччина, Румунія та Угорщина. Кукурудза розлусна має дев’ять позицій, а саме два сорти і сім гібридів. Шість найменувань — української селекції, а решта три — США. 

До бульбоплідних овочевих культур належать картопля і батат. Картоплю називають другим хлібом і це помітно по кількості сортів і гібридів. Так, в Державному реєстрі сортів рослин придатних до поширення в Україні на 2025 рік представлено 242 позиції картоплі, з яких 238 сорти та чотири гібриди. Сортимент картоплі представлений переважно сортами української селекції — 95 найменувань. Також значна кількість, а саме 66 позицій — походять з Нідерландів. Німеччина забезпечила 56 найменувань картоплі для українського ринку овочів. Також є 13 сортів французької селекції, п’ять з Ірландії, чотири з Данії, два з США та один з Кореї. Батат значно менше популярний і має лише 3 сорти вітчизняної селекції — Адмірал, Борегард та Слобожанський рубін. 

в Державному реєстрі сортів рослин придатних до поширення в Україні на 2025 рік представлено 242 позиції картоплі, з яких 238 сорти та чотири гібриди

З багаторічних овочевих культур в Державному реєстрі сортів рослин придатних до поширення в Україні на 2025 рік представлено 13 гібридів холодку лікарського закордонної селекції. Так, більшість гібридів, а саме вісім штук, походять з Нідерландів. Три позиції канадського походження та по одному найменуванню з Франції та США. 

Представники групи Зеленні в «Реєстрі…» налічують 345 позицій, з яких 291 сорт та 54 гібриди. Над їх селекцією працювали вчені 12 країн світу. Найбільше найменувань мають Нідерланди та Україна — 212 та 68 позицій відповідно. Чехія має 23 позиції, Франція — 16, Німеччина — десять, Польща та Італія — відповідно п’ять і чотири, Ізраїль і Туреччина — по дві, Словаччина, Корея та Іспанія — по одній. 

Отже, селекція нових сортів та гібридів є актуальним та дієвим чинником збагачення вітчизняного овочевого ринку. Як бачимо, в сучасний період досить важливим є створення саме українського сортименту овочевих рослин. Саме це є однією з проблем сільськогосподарської науки, шляхом вирішення якої є науково-дослідна робота зі створення вітчизняних сортів основних та малопоширених овочевих рослин.

В. Кецкало, кандидат с.-г. наук, доцент, Уманський національний університет