Гібридне жито – нішева культура, яка дозволить заробити на піщаних ґрунтах

Ринки збуту гібридного жита

Німецька компанія KWS займається селекцією пшениці, ячменю, кукурудзу, ріпаку, цукрового буряку та жита. На конференції Є. Станько представив гібрид Pollen Plus, планова урожайність якого становить 6 т/га. При вартості зерна в 3,6 тис грн/т прибуток від вирощування гібридного жита може становити 11,6 тис грн/га. Залишається лише знайти канали для збуту, з чого, власне, й потрібно розпочинати бізнес. За словами експерта, перспективними напрямками реалізації культури є виробництво хліба та кормів.

Виробництво борошна з гібридів жита

Якісні показники гібридного жита набагато вищі ніж у сортового. «З цього зерна завжди можна отримати продукт класу А, його залюбки заберуть хлібопекарі»,  – стверджує представник KWS.

Нині Україна відчуває дефіцит жита. Щоб забезпечити внутрішні потреби Україну в цією культурі, вистачить близько 350-400 тис т зерна. В 2016/17 МР Україна через брак сировини змушена була імпортувати 15 тис т зерна з Білорусі. «Проте три місяці тому Білорусь призупинила експорт в Україну, тому що зерна не вистачає для власних потреб», - розказав Є. Станько.

Гібридне жито – дешевий компонент кормів

Основні регіони вирощування жита – традиійні зони Полісся: Житомирська, Чернігівська, Волинська та Рівненська області.  Основні регіони тваринництва сконцентровано в Центрі, Півдні і на Сході України.

За рахунок того, що жито може бути дешевим компонентом, цей продукт може розширити ринок збуту, і потроху збільшувати ареал своєї присутності саме в регіонах, де представлене тваринництво, а не тільки на Поліссі. Проведені в Данії і Німеччині досліди, доводять, що у складі кормів для свиней жито може складати до 40%. Такі українські компанії як «Даноша» та «Дан-Фарм» вирощують великі об’єми кормового жита і готові його купувати у сільгоспвиробників.

Гібридне жито має підвищену стійкість до мікотоксинів у порівнянні з озимою пшеницею і кукурудзою, які на період збору, коли зазвичай йдуть дощі, вражаються хворобами. Це збільшує потребу в додаткових адсорбентах, що в результаті підвищує рівень собівартості кілограма м’яса.

Гібридне жито може використовуватись і як ранній силос. «За один рік на одному й тому ж полі можемо зібрати дві культури: посіяти жито, зібрати його у фазі прапорцевого листка, а потім посіяти кукурудзу на силос. Це цікавий тренд, адже у багатьох фермерів не виходить отримувати високі урожаї люцерни. Відтак вони сіють гібридне жито і за декілька викосів отримують той же результат із гібридним житом – 20-25 т силосу за один раз», – пояснив Є. Станько.

Вирощування жита на годівлю тваринам – перспективний напрямок. Близько 1 млн т зерна може вирощуватись саме для кормів, адже зараз в Україні налічується близько 8 млн свиней і 5 млн корів. Нині для кормів застосовують кукурудзу, ячмінь, але це експортні культури, які вигідніше продати за кордон.

Культура для бідних ґрунтів

Гібридне жито має вищу урожайність завдяки ефекту гетерозису. «Ми проводили експерименти на різних ґрунтах, в тому числі на бідних ґрунтах Чернігівщини. В усіх регіонах гібридне жито показує мінімум на 20 % вищу урожайність, ніж сортове», – пояснив Є. Станько.

Ціна на жито коливається на рівні 3600 грн/т. Пікових позначок вартість жита досягає в листопаді та березні-квітні. «Я би рекомендував збувати зерно не одразу після збирання, а притримати і зачекати на найвищу ціну, яка встановлюється в березні», – порадив представник KWS.

Щоб отримати урожайність жита на рівні 6 т/га потрібно витратити мінімум 8-10 тис. грн. Прибуток на найбіднішому ґрунті може бути близько 12 тис. грн/га. «Жодна культура нині не дасть такого прибутку саме на пісках. Кліматичні умови змінюються. Всі бачили як «горить» кукурудза на Півдні України. Тож люди шукають альтернативу, починають більше цікавитися такими культурами як сорго, тритікале. Гібридне жито варто віднести до таких альтернатив», – наголосив представник KWS.

До плюсів гібридного жита у порівнянні з іншими зерновими культурами, такими як ячмінь, пшениця, варто віднести його невибагливість до добрив та ЗЗР – їх потрібно на 30% менше. До того ж, гібриди мають високу посухостійкість і придатні для вирощування на Півдні України.

Світлана Цибульська, s.tsybulska@univest-media.com