Спецвозможности
Новости

В херсонских дынях при проверке обнаружили превышение нитратов в 2-3 раза

21.07.2020
446
В херсонских дынях при проверке обнаружили превышение нитратов в 2-3 раза фото, иллюстрация

В Херсонской области арбузы и дыни проверили на содержание нитратов. По результатам лабораторных исследований, в арбузах нитраты не превышали норму, однако у дынь содержание нитратов в 2-3 раза выше нормы.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на ГУ Госпродпотребслужбы в Херсонской области.

«Допустимая норма нитратов для арбузов — 60 мг на килограмм. Во всех образцах содержание нитратов оказалось на уровне 11 мг. А вот результаты по дыням были менее утешительными. В двух из трех образцов содержание нитратов было выше в 2-3 раза — 253 мг/кг при норме в 90 мг/кг. Употребление такой продукции может привести к пищевому отравлению», — говорится в сообщении.

Все проверенные плоды были приобретенные в местах стихийной продажи.

«Первая партия именно херсонских арбузов из открытого грунта к нам поступила две недели назад. Если сравнивать с прошлым годом, то наши арбузы поступили дней на 40 позже. До этого в области реализовывали арбузы из Узбекистана и Турции. Наибольшая вероятность превышения нитратов именно в тепличных», — отмечают в ведомстве.

По словам экспертов, как показывает практика, из всего количества положительные пробы на нитраты оказываются не более, чем в 1%. В прошлом году было около 50 случаев недопущения к реализации арбузов, это примерно 90 т. В этом году подобных случаев еще не было. Наибольший процент несоответствия нормам нитратов по дыням, а не по арбузам.

«Если принимается решение о запрете реализации, то, по закону, собственник должен эту продукцию утилизировать или пустить на переработку. Например, для производства соков. Тогда продукт разбавляется другими продуктами и содержание нитратов снижается до нормы», — пояснил Виталий Дерыведмидь, руководитель Херсонской региональной государственной лаборатории им. профессора Л. С. Ценковського.

 

 

Ключевые слова: дині, кавуни, Нітрати

Интервью
Міністерство аграрної політики, Ярослав Краснопольський
Недавние изменения в составе правительства могут коснуться  и деятельности Министерства аграрной политики и продовольствия. Что изменилось и каких новаций ожидать? С этим вопросом мы обратились к
Rebiyar1
Сегодня наш собеседник - Антуан Ребийар, бизнес-директор New Holland Agriculture в Украине, Молдове, странах Балтии и Финляндии. Он живет и работает в Украине уже более четырех лет, впрочем, для

1
0