В Европе открылась крупнейшая вертикальная ферма

В помещении бывшего склада недалеко от Копенгагена открылась крупнейшая в Европе вертикальная ферма, работающий от энергии ветра.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на hightech.plus.

В здании без окон будут выращивать, начиная с 2021 до 1000 тонн латука, капусты и пряных трав в год, тратя при этом на 95% воды меньше по сравнению с традиционными методами.

По данным Всемирного банка, около 37% суши Земли используется сейчас под нужды сельского хозяйства, однако четверть этих земель уже пришла в негодность из-за эрозии, климатических проблем или других антропогенных факторов.

Вертикальные фермы, которые появляются по всему миру, способны производить сотни тонн зелени в год, занимая гораздо меньше площади, чем обычные грядки в оранжереях.

Тайваньская компания YesHealth Group, обладатель длинного списка проектов вертикального фермерства, в партнерстве с Nordic Harvest, датским стартапом, который уже построил самую большую вертикальную ферму в Китае, вместе запустили новый проект в Дании.

«Мы предлагаем более устойчивый способ производства пищи целый год, на месте, не вредя природе, — сказал основатель Nordic Harvest Андерс Риман. — Мы возвращаем производство пищи обратно в города, где теперь можно выращивать зелень на гораздо меньшей площади, оптимизировав пространство в высоту».

Идея не то чтобы новая — такие фермы строят уже почти десять лет. Сначала они появились в Азии, затем в Штатах, а затем стали возникать и в Европе.

Датское сооружение — это зал площадью 7000 кв. метров с 14 ярусами алюминиевых ящиков, идущих под потолок. Все автоматизировано — за растениями ухаживают роботы. А чтобы избежать нарушения условий производства зал большую часть времени герметично закрыт.

Расход воды при этом снижается на 90-95% по сравнению с традиционными методами. Растениям не нужны искусственные удобрения, пестициды или другие токсичные вещества. В первой половине следующего года ожидается урожай около 200 тонн, но к концу 2021 ферма должна выйти на 1000 тонн продукции в год.