В этом году «Карпатский мед» получит географическое указание

В этом году в Украине планируют зарегистрировать десять географических указаний: среди них и «Карпатский мед».

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на suspilne.media.

Это означает, что продукцию нужно выращивать в определенной климатической среде, сохранять традиционную рецептуру.

««Карпатский мед» в этом году должен получить географическое указание. Сладкий продукт станет брендом, который изготавливают в горной местности в Закарпатской, Черновицкой, Львовской и, конечно, Ивано-Франковской областях. Кстати, такой мед труднее добыть, например, чем подсолнечный, а еще он богаче витаминами», — говорится в сообщении.

По словам Василия Мануляка, заместителя председателя Союза пасечников Прикарпатья, местный мед — падевый — он имеет наибольшие бактерицидные свойства. Его больше всего спрашивают.

«Собирать мед в горах трудоемкое дело, поэтому здесь важна командная игра пасечника и карпатской пчелы. Пчела облетает большие территории, чтобы обеспечить себя кормами и нас так же. Те пчелы только просыпаются, а наша — уже в поле, они привыкли к суровым условиям. Это уникальность нашей пчелы «карпатки»», — говорит Мануляк.

Вместе с тем пчеловоды отмечают, что под брендом «Карпатского меда» порой продают другой. По вкусовым свойствам отличить трудно, поэтому при покупке лучше спрашивать о сертификате. 

«Есть хвойный падевый мед, вересковый, из малины, из иван-чая, но все равно ему присуща кислинка. Горный мед ценнее еще и потому, что его на 70% меньше добывают, чем равнинный», — подчеркнул Иван Юсько, председатель Союза пасечников Прикарпатья.