Українців лякають штучним дефіцитом цибулі

Вже у вересні на теренах українського ринку може виникнути штучний дефіцит цибулі, пише propozitsiya.com. Про це заявила експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман.

За її словами, деякі господарства вже зараз притримують урожай в очікуванні заробити на ньому пізніше. Стимулює їх до цього неврожай цибулі в сусідній Польщі. Цього року там розраховують зібрати всього 585 тис. тонн овочів, що на 12% менше торішнього врожаю і на 6% не дотягує до середнього показника за останні 5 років. Менше поляки зібрали тільки в 2015-му – 550 тис. тонн.

Експерт пояснює, що зазвичай саме Польща компенсує брак цибулі в країнах Східної Європи в другій половині сезону. Однак вже зараз зрозуміло, що буде неврожай і це відбивається на цінах. На оптових ринках країни кілограм цибулі зараз можна купити не дешевше 0,18-0,23 €/кг. А це на 40% дорожче, ніж на аналогічний період минулого року.

В Україні цінники теж перевалили за торішні. З поля овоч пропонується по 0,10-0,14 €/кг. На оптових ринках – € 0,10-0,17.

Гетьман зазначає, що перекупники створюють ажіотаж навколо цибулі. Вже у вересні ринку загрожує штучний дефіцит, і цим можуть скористатися ті ж поляки, незважаючи на свій неврожай.

«Саме за таким сценарієм почався для нас сезон 2015/16. Нагадаю, в жовтні 2015 року ціна на цибулю в Україні була в 1,5 рази вище, ніж в квітні 2016 року. А тоді урожай цибулі в Польщі був на рівні 550 тис. тонн, тобто навіть нижче прогнозовано обсягу на цей сезон. І це не завадило польському цибулі з’явитися на ринку України вже в жовтні 2015 року», – розповідає фахівець.

До слова, за оцінками експертів, Україна може експортувати цибулю в ЄС не менше, ніж яблук. Але для цього треба підібрати відповідні сорти, забезпечити калібрування, пакування та маркування товару, чого зазвичай для внутрішнього ринку фермери не роблять.