Агролайфхак: скільки коштує побудувати сховище для винограду

Вирощування винограду, а також будівництво спеціальних сховищ під ці ягоди є дуже перспективним напрямком агробізнесу, пише propozitsiya.com з посиланням на Pro-Consulting.

Попит на виноград в Україні набагато перевищує рівень вітчизняного виробництва. Ємність ринку винограду в Україні сьогодні становить близько 450-500 тис. тонн. Кожен українець щорічно повинен споживати 12 кг цієї ягоди, у той час як фактичний обсяг виробництва становить 1 кг на душу населення.

В Україні виноград найактивніше вирощується в Одеській області, на Закарпатті, в Херсонській, Миколаївській і Запорізькій областях. Загальна площа виноградників - 41,8 тис. гектарів.

Ці ягоди мають особливості вирощування, які не завжди сприятливо впливають на врожай. По-перше, виноград дуже чутливий до погодних умов. Тому динаміка його вирощування не демонструє стабільності. До 2009 року врожай винограду в Україні збільшувався завдяки сприятливому клімату. Темпи приросту виробництва в період з 2007 до 2009 року становили 119,6%, 116,3% та 112% відповідно. Але у 2010 році показники врожайності різко знизилися - падіння склало 63,3% щодо попереднього року. Пізніше ситуація стабілізувалася. На 2015 рік обсяги виробництва винограду в Україні склали 386,3 тис. тонн.

Також зараз дуже складна ситуація з якісними сховищами, які можуть забезпечити тривале зберігання стиглих ягід. В Україні зараз практично немає компаній, що спеціалізуються саме на зберіганні винограду. Як правило, він зберігається з іншими фруктами.

Високий попит на площі для зберігання забезпечить підприємству стабільний дохід. Сумарна вартість будівництва сховища винограду може становити близько $ 0,85-0,9 млн. Більша частина інвестицій (близько 70-75%) піде на закупівлю обладнання. Будівельні роботи коштуватимуть 5-7% від загальної суми вкладень. Інші витрати у вигляді закупівлі винограду складуть близько 20-22% інвестицій.