Волинський фермер отримав 250 тисяч гривень гранту на переробку фундука і планує збільшити урожай

Волинський фермер Степан Пась, який вже сім років вирощує фундук, отримав від держави грант у розмірі 250 тисяч гривень. Ці кошти господар планує витратити на обладнання для переробки горіхів.

Про це пише Пропозиція з посиланням на Суспільне.

Ідея займатися фундуком виникла у фермера, коли він шукав спосіб максимально використати свій земельний наділ у 3 гектари, який пустував після його служби в армії та 10 років роботи в колгоспі.

Господар розповідав, що починав із 4,5 тисячі саджанців, висадивши їх на площі 6,5 гектара у 2018 році. При цьому держава надавала дотації на саджанці, повертаючи половину їхньої вартості, а саме 80 гривень із 160.

«Перший урожай був зібраний через п'ять років після посадки. "Пів тонни ми зібрали позаторік, це був п’ятий рік саду. На шостий рік, торік, ми вже зібрали 3 тонни і. На цей рік ми вже плануємо 4, може 4,5 тонни зібрати», — поділився своїми планами Степан Пась.

Фермер вирощує три сорти фундука, які, за його словами, найкраще адаптовані до волинського клімату. Він зазначає, що сад вимагає постійної уваги, особливо через вологу на Волині, яка спричиняє хвороби, тому необхідна регулярна обробка від шкідників для отримання врожаю.

Цього року збір горіхів розпочався пізніше, хоча погода була кращою, ніж минулого року.

«Торік раніше фундук достиг, але погода була гірша. Цього року погода хороша. Торік горіха на дереві було більше, цього року трошки менше. Але за рахунок приросту дерева і нових посадок, то урожайність більша», — пояснив Степан Пась.

Збір урожаю відбувається як вручну, так і за допомогою спеціальної техніки — "пилососа". Працівник Ігор Ковальчук розповів про принцип роботи обладнання:

«Трактор заводиться, насос. Помпа, закачує, тут є тяга і ось так вибирається, сміття. Листя окремо кидається, а чисті горіхи в мішки попадають».

Зібрані горіхи господар фасує та збуває магазинам. Отриманий державний грант у 250 тисяч гривень дозволить обладнати приміщення та запустити лінію для калібрування, очищення, смаження та фасування фундука.