Борщовий набір без цінових сюрпризів: експерт прогнозує стабільність

Координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв повідомив, що наразі в Україні немає жодних передумов для зростання цін на овочі з так званого «борщового набору»: буряк, моркву, капусту, цибулю та картоплю.

Експерт пояснює це тим, що Україна самостійно вирощує ці культури, а від імпорту залежить лише наприкінці сезону, навесні.

«На сьогодні передумов для здорожчання жодної позиції борщового набору немає. Усі ці культури ми вирощуємо самостійно, а від імпорту залежимо лише наприкінці сезону — навесні», — сказав Олександр Хорєв у коментарі «Комерсант Український».

Достатні запаси та відсутність подорожчання

За словами Хорєва, зараз овочів та картоплі в країні більш ніж достатньо. Частина фермерів навіть змушена розпродавати продукцію, яка не підлягає тривалому зберіганню через брак потужностей або через низьку якість.

«По деяких позиціях ми навіть бачимо негативні цінові тенденції. Подорожчання в сегменті борщового набору зараз не спостерігається», — зауважив експерт.

Він також додав, що по деяких позиціях виробництво збільшили, а запасів у сховищах більш ніж достатньо. Це дає підстави вважати, що такі овочі можуть не подорожчати навіть до весни наступного року.

Невеликий ріст цін можливий традиційно перед Новим роком, коли зростає попит. Але суттєві зміни, наголошує Хорєв, варто очікувати не раніше зимових місяців. Тоді почнеться перебирання овочів у сховищах, і якісної продукції стане менше.

Імпортний виноград дорожчає

Інша ситуація склалася з виноградом, оскільки тут Україна повністю залежить від імпорту.

«Ми не впливаємо на формування ціни. Український столовий виноград майже не потрапляє до роздрібних мереж, бо фермери не мають скоординованих партій однорідної продукції», — пояснив координатор EastFruit.

Підвищення цін пов'язане із завершенням сезону збору врожаю у північній півкулі. Пропозиція зменшується, і на ринок починає надходити виноград із південної півкулі. Його постачання значно дорожче через транспортування океаном.

«У північній півкулі сезон завершується, а з південної — ми вже отримуємо невеликі обсяги. Ціна формується там, і до нас надходить із урахуванням вартості доставки», — уточнив Хорєв.

Аналітик підсумував, що у цей період виноград переходить у преміум-сегмент, оскільки попит на нього знижується, а собівартість зростає.

«Дешевого винограду вже не буде — не лише в Україні, а й у більшості країн Європи», — резюмував він.

Нагадаємо, що в попередні роки овочі борщового набору суттєво дорожчали через погодні умови, зменшення посівних площ і порушення логістики внаслідок повномасштабного вторгнення.