Вартість хліба може зрости на 25 %

Хліб в Україні може подорожчати на 25 %, однак це не пов’язано з урожаєм. Основними чинниками є енергоносії, логістика, зарплати, інфляція тощо. Про це пише Пропозиція із посиланням на заяву Дениса Марчука, заступника голови Всеукраїнської аграрної ради (ВАР). Він наголосив, що врожай зерна цього року є достатнім і забезпечує внутрішні потреби країни.

«Цього року зібрано понад 22 млн т. пшениці, що відповідає минулорічному показнику. Внутрішнє споживання становить 6–7 млн т. Тож про дефіцит пшениці та й інших зернових мова не йдеться. Але слід розуміти, що у собівартості хліба ціна зернових складає не більше 20-25%, все решта — це затрати пов’язані із виробництвом хліба та логістикою», — наголосив Денис Марчук.

Вирішальними для підняття цін є значна низка факторів, які закладаються у ціну хліба.

«В той же час інфляція у продовольчій групі становить 22 %. Витрати на електроенергію, логістику та паливо для бізнесу постійно зростають, так само як і потреба у підвищенні заробітних плат. Також слід враховувати курс долара та євро, адже обладнання для заводів переважно імпортне. Усі ці чинники формують відпускні ціни на хлібопекарських підприємствах значно більше, ніж вартість зерна», — підсумував заступник голови ВАР.