У Канаді створено вертикальне агрогосподарство із застосуванням космічних технологій

Житель Торонто організував органічну вертикальну ферму, використовуючи напрацювання NASA. Він створив для рослин ідеальні умови для цілорічного росту, пише propozitsiya.com за матеріалами thestar.com.

Іона Крокмалнек — 26-річний фермер чотири роки тому заснував компанію Living Earth Farms, яка розташована в промисловому приміщенні площею 213,7 м2 в Норт-Йорку, одному з кварталів у північній частині канадського Торонто.

Living Earth Farm — вертикальне агрогосподарство, де посіви розташовані в рядах на семи рівнях під спеціальними червоними і синіми світлодіодними лампами, що створюють оптимальні умови для росту. Це перша подібна органічна ферма, яка отримала сертифікат у провінції Онтаріо.

«Ми вирощуємо в основному пагони різних культур, лікарські трави і салати. Знадобилося багато часу, щоб зрозуміти, як все облаштувати, тому що книжок про подібні речі немає», — говорить Крокмалнек.

Землеробство в приміщеннях є новою галуззю, особливо в Канаді, де Крокмалнек управляє одним із перших подібних агропідприємств.

Продукцію він реалізує оптом дистриб'юторам протягом усього року. Горщик зі свіжим базиліком на опті можна купити за $ 2,40 (або $ 4-5 за штуку), 100-грамовий лоток із декількома видами пророщених культур продається за $ 10 (ресторани купують їх за ціною близько $ 15).

У Living Earth Farm впроваджені новітні технології, зокрема енергоефективні світлодіодні лампи, яким потрібно наполовину менше енергії в порівнянні зі звичайними лампами. Вибір на користь саме червоних і синіх світлодіодів був продиктований дослідженнями NASA, присвяченими питанням вирощування продуктів харчування в космосі.

Також агрогосподарство канадця використовує на 95% менше води, ніж традиційні аграрні підприємства, наприклад, із вирощування салату.

І. Крокмалнек самостійно зібрав більшу частину того, що складає Living Earth Farm: від гігантських вентиляторів, що контролють вологість, до системи зрошення, яка поливає рослини без ризику забруднення. «Це простір повністю управляється системами клімат-контролю. Вологість, температура, рівень освітлення та вмісту вуглекислого газу — все дуже точно контролюється. Це схоже на рай для рослин. Цілий рік вони живуть без стресу», — зазначає молодий фермер.

Через відсутність стресу рослини на вертикальній фермі ростуть набагато швидше, ніж культури в традиційних теплицях. «Взимку мені потрібно 16 днів, щоб виростити базилік. У теплиці це займе майже вдвічі більше часу», — говорить І. Крокмалнек.

Його виробництво подвоюється. За оцінками канадця, зараз він міг би вирощувати 16 т пагонів гороху, якби це була його єдина культура. У найближчому майбутньому Крокмалнек планує найняти свого першого співробітника, а також виношує ідеї про розширення в довгостроковій перспективі.

І. Крокмалнек звернув увагу на сільське господарство як можливість побудови кар'єри тільки після того, як взяв участь у міській фермерській ініціативі Fresh City Farms.

Співорганізатор мережі Toronto Urban Growers Ронда Тейтель-Пейн відзначає, що, хоча міських агрогосподарств на зразок підприємства І. Крокмалнека навряд чи буде достатньо для постачання продуктів харчування до міст, але вони відіграють важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки.

«Ми хочемо бачити все більше і більше фермерів, які вирощують рослини на дахах або в вертикальних системах, тому що у людей не завжди є можливість доступу до землі», — зазначає експерт. Землі не вистачає, тому інтерес до подібних ініціатив зростає.

Переклад Валентини Червоножки