Ціни на столовий буряк продовжують знижуватися

Відпускні ціни на столовий буряк в Україні почали поступово падати ще на початку березня цього року. Минулий тиждень не став винятком, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Щоб активізувати торговельно-закупівельну діяльність, українські фермери змушені знову знижувати вартість продукції. Напередодні вихідних коренеплоди на українському ринку пропонували по 3–8 грн/кг ($0,07–0,18/кг). Це в середньому на 19% дешевше, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.

Знижувальний ціновий тренд експерти пов’язують зі збільшенням пропозиції. Господарства, які раніше утримувалися від продажів, нині активно реалізують наявні обсяги. Водночас на ринку залишається значним обсяг некондиційних коренеплодів, що також тисне на ціни якісної продукції.

Наразі ціна на столовий буряк в Україні вже в середньому на 91% нижча, ніж у третій декаді березня 2025 року. Деякі учасники ринку не виключають подальшого падіння цін, попри сезонне скорочення пропозиції. Свою оцінку вони пояснюють значними запасами столового буряку в місцевих сховищах.