Ринок заморожених ягід: чого чекає європейський ринок від України

Українські виробники нещодавно побували в Нідерландах у рамках бізнес-місії. Поїздку організували за підтримки трьох швейцарських програм — SIPPO, QFTP та UNIDO. Учасники мали понад 20 зустрічей із голландськими трейдерами, щоб обговорити можливості співпраці та постачання продукції на європейський ринок. Про враження та висновки від поїздки розповіла експертка плодоовочевого ринку Тетяна Гетьман, пише propozitsiya.com.

Партнерство починається з хорошої презентації

За словами Тетяни Гетьман, представлення компанії — ключовий момент для побудови партнерства.

«Жоден організатор не представить вашу продукцію краще за вас самих. Ви — обличчя країни», — зазначає вона.

Нідерландські трейдери тепло приймали українську делегацію та з натхненням розповідали історії своїх сімейних бізнесів, деяким з яких понад 100 років.

Повага є, але бізнес не робить знижок

Попри співчуття до ситуації в Україні, нідерландські партнери не готові йти на поступки.

«Всі розуміють, у яких жахливих умовах зараз працюють українські виробники… Але бізнес є бізнес. Жодних компромісів щодо ціни, системності чи безпеки поставок не буде», — пояснює Гетьман.

Супермаркети не купують напряму

Працювати напряму з рітейлом в Нідерландах майже неможливо. Основну роль у поставках відіграють трейдери, часто з офісами в Польщі. Вони не є власниками товару, тому мають обмежену гнучкість у переговорах.

Довгострокове партнерство понад усе

Європейських трейдерів не цікавлять разові поставки чи навіть контракти на один сезон. Вони шукають партнерів на роки вперед. Часто саме на цьому етапі українські компанії не проходять перевірку — навіть якщо мають усі необхідні сертифікати.

Попит на заморожену ягоду зростає

Світ все більше довіряє замороженій продукції, оскільки технології її переробки вдосконалюються. З України особливо цінують суницю, малину, чорницю. Також зростає інтерес до замороженої лохини, бо канадський продукт, за словами трейдерів, не завжди відповідає смакам споживачів.

Органіка — вже не виняток, а стандарт

Органічна ягода залишається актуальною. Проте змінюється ринок збуту: спеціалізовані магазини "органік" у ЄС зменшують свою присутність, натомість органічна продукція дедалі частіше з’являється на полицях звичайних супермаркетів поряд зі звичайними товарами.

Цей досвід показав, що потенціал української ягоди в Європі великий, але вихід на ринок потребує не лише якісного продукту, а й чіткої стратегії, довіри та стабільності.