На Житомирщині завершилося збирання цукрових буряків: виробництво сконцентроване на одному заводі

Цього року аграрії Житомирської області зібрали врожай цукрових буряків. Загальна площа під цією культурою в усіх господарствах області становила 4,8 тисячі гектарів, що на 1,9 тисячі гектарів менше, ніж було посіяно у 2024 році.

Згідно з оперативними даними, збирання солодких коренів уже повністю завершено. Аграрії викопали 235,1 тисячі тонн буряків. Середня врожайність виявилася досить високою — 494,9 центнера з гектара.

Єдиний переробник на Житомирщині

Цукроваріння в області стартувало 27 вересня. Цього року переробку сировини на Житомирщині здійснює лише один завод — ТОВ «Сігнет-Центр». Це підприємство, розташоване в селі Андрушки Житомирського району, входить до складу компаній SIGNET.

Вирощуванням буряків в області займалися ТОВ «Сігнет-Центр», ПАФ «Єрчики», ПСП «Сокільча», ПСП «Савеці» та інші господарства. Однак ТОВ «Сігнет-Центр» є основним виробником культури у 2025 році. Наявність власного цукрового заводу дозволяє компанії здійснювати повний цикл — від вирощування буряків до виробництва готового цукру, який продається під торгівельною маркою «Cygnet Agrocompany».

Поточні результати та плани

Станом на 01.12.2025 на завод «Сігнет-Центр» надійшло 180 тисяч тонн цукрових буряків. Вже вироблено близько 24,0 тисяч тонн цукру. Варто зазначити, що якість сировини цього року краща: цукристість становить 17,14%, що на 0,27% вище, ніж минулого року.

Загалом підприємство планує переробити 205 тисяч тонн цукросировини та виробити 30,0 тисяч тонн цукру. Цей показник майже відповідає тому, що був досягнутий минулого року. Очікується, що виробничий сезон закінчиться до 12 грудня.

Дефіциту цукру не буде

Незважаючи на те, що річна потреба Житомирської області у цукрі для населення і промисловості становить 50,0 тисяч тонн, дефіциту не прогнозується. Виробленого цього року цукру, а також перехідних залишків та продукції, яку безперешкодно ввозять торгові мережі з інших регіонів України, буде достатньо.

Слід додати, що в Україні у поточному сезоні 2025/26 до цукроваріння долучилося 27 заводів. Торік працювало 29 підприємств.