На Волині збирають шафран

У селі Борочиче на Волині розпочали збирати шафран. Єдине в області господарство, де вирощують цю культуру, займає 4 га, повідомляє Суспільне Луцьк.

Шафран тут вирощують шостий рік. Господарство заснували 89-річний фермер Микола Микийчук та його онук Іван Яцина. Цибулини культури завезли з Пакистану. Їх висаджують наприкінці серпня або на початку вересня на глибину 18 см.

«Шафран потрібно збирати дуже ніжно. За день можна зібрати 5–7 кг квітів — залежно від того, як вони розквітають», — розповіла працівниця господарства Галина Пирожок.

З 1 кг квітів отримують близько 60–70 г приймочок шафрану. Після збору їх сушать за температури не вище 45°C протягом 7–8 годин. Гербіциди у господарстві не застосовують, тому більшість робіт виконують вручну.

Цьогоріч через посуху квітів менше, ніж торік. Наразі шафран продають в Україні по 4 євро за грам. Збір культури у Борочичому триватиме до кінця жовтня.