Сад - це любов на 25-30 років, - Д. Крошка

- У другій половині квітня - травні Україна пережила аномальні холоди і перепади температур. Вже є реалістична оцінка втрат фруктово-ягідної продукції?

- Сьогодні в Україні склалася катастрофічна ситуація. Через сніг, мороз, аномальне для даної пори року зниження температури (в деяких регіонах відмітка на градуснику доходила до -6 ... -8 °С), а в деяких областях і зараз можна спостерігати парадоксальні зниження нічних температур, підприємства галузі зазнали серйозних збитків. Існують окремі господарства та регіони, які втратили майже весь урожай, втрати у них складають 90-100%.

В цілому, по Україні в цьому році ми очікуємо втрати врожаю на рівні 50% і це оптимістичні розрахунки. Оцінка збитків триває. І, на жаль, постійно число постраждалих поповнюється.

- Які культури і де постраждали найбільше?

- Найбільше постраждали культури з раннім терміном цвітіння. Вплив заморозків на плодово-ягідні насадження позначився на всіх культурах у всіх без винятку областях. Так, втрати врожаю ягід у центральних і південних областях становлять до 90%.

По більшості кісточкових культур (черешня, вишня, абрикос, персик та інші) в Україні втрати досягають 80%. Втрати зерняткових (яблук і груш) на рівні 40%, при цьому в деяких господарствах Чернівецької, Вінницької, Черкаської та Миколаївської областей майбутній урожай знищено повністю.

Горіхоплодні культури постраждали в західних і центральних областях, де їх втрати оцінюються в межах 20%, в південних регіонах - близько 10%.

Якщо говорити в розрізі областей: Миколаївська і Черкаська області втратили 90-100% врожаю всіх плодово-ягідних культур; в Чернівецькій знищено 85% врожаю кісточкових; на Черкащині 100% більше немає яблук; на Херсонщині - 95% втрат полуниці, що не була вкрита агроволокном; Хмельницька втратила 60% врожаю чорної смородини, до 30% яблук і груш; в Барському та Тульчинському районах Вінницької області знищено до 100% врожаю полуниці та близько 90% яблук. У Київській області втрати врожаю річної полуниці складають 90%, малини 100%, смородини 60%, спостерігаються серйозні пошкодження насаджень ремонтантних сортів.

У південних регіонах зберігається ймовірність випадання граду, який може знищити залишки ягідних культур.

- Як думаєте, чи є сенс садівникам подумати про вирощування зимостійких рослин?

- Якщо закладаєш сад, то це любов на 25-30 років. Не викорчовувати ж дорослі дерева... Господарства намагаються закладати нові насадження і морозо- і засухостійкими сортами, але дуже мало хто може собі це дозволити, тому що ціна такого саджанця, наприклад, черешні, може досягати 10 €/шт. Асоціація працює в цьому напрямку. Але не все відразу і не так швидко робиться.

Нагадаю, що в зв'язку з відсутністю державної підтримки закладки молодих садів, фінансових інструментів, що дозволять розширити насадження, для садівників не існує.

- Наскільки можуть подорожчати фрукти та ягоди вже восени?

- Українського яблука врожаю-2016 вже практично немає. Наприклад, польські виробники можуть дозволити собі призупинити зараз продаж тих же яблук і подовжити їх зберігання - яблука можуть при певних умовах зберігатися і два роки. Однак українського врожаю вже немає і швидше за все в наступному році він буде мінімальним. Уже зараз українці відчувають дефіцит фруктів і ягід і бачать суттєвий ріст цін на полицях. А ось ягідна продукція в більш-менш доступному вигляді з'явиться десь наприкінці літа, якщо погода не внесе свої корективи.

- Яка ситуація на ягідному ринку України?

- Динаміка розвитку ягідного ринку позитивна. Він збільшився в рази. Особливо це спостерігається по експорту, який виріс у 7-8 разів із $ 1,9 млн до $ 8,8 млн. Експортує Україна практично всі ягоди. Найбільшим попитом користуються малина, лохина, полуниця.

Експортуємо, на жаль, в більшій мірі заморожену продукцію і дуже мало в свіжому вигляді. Свіжа продукція - це елітна, дуже дорога ягода, яка повинна через 36 годин опинитися на полиці магазину, наприклад, у Парижі. А в Україні все ще відсутні технології передпродажної підготовки свіжих ягід. Красномовний приклад - 125 г свіжої голландської малини можна зараз купити в українському супермаркеті майже за 200 грн. Як голландська свіжа малина опинилася в Україні в травні? Це приклад для українського виробника - зробити свою продукцію доступною в будь-якій точці світу.

Крім того, свіжу продукцію складніше експортувати, її стримують фітосанітарні бар'єри між Україною та основними країнами-імпортерами.

Якщо ми говоримо про продаж свіжої ягоди для подальшої заморозки і відправки на експорт, то знову ж таки тут зовсім інша ціна і вимоги до якості.

У 2016 році для українських плодів і ягід відкрилися і нові ринки - Лівії, Індонезії, Швеції, Норвегії, Іраку. Думаю, географія експорту буде розширюватися і далі.

- Чому садівники, виробники ягід не страхують свій урожай?

- Страхові продукти для галузі садівництва майже недоступні, зокрема через те, що страхові компанії не мають статистики по галузі, немає розуміння ринку, що не дозволяє їм розрахувати собівартість продуктів садівництва. В Україні існує державна програма компенсації витрат, пов'язаних зі страхуванням. Але в перелік культур, які можна застрахувати, входять тільки зернові.

Маю велику надію на те, що ми спільно з Міністерством аграрної політики та продовольства України вирішимо цю проблему і розірвемо замкнене коло.

- Міністерство аграрної політики виконує свої обіцянки? Компенсації виплачують вчасно?

- Як би це не сумно звучало, але ми боремося з Міністерством аграрної політики. Вже 4 роки існує державна заборгованість перед підприємствами нашої галузі. На сьогодні існують рішення судів про примусове стягнення з бюджету 22 млн грн, але Міністерство намагається максимально затягти процеси подачі апеляційних і касаційних скарг, завдаючи своїми діями додаткової шкоди бюджету. Тільки з однієї програної апеляції з бюджету було стягнуто чверть мільйона гривень судового збору... Простими словами - аби не допомагати садівникам.

Сподіваємося, що цього року ситуація зміниться на краще і держава компенсує підприємствам витрати, які вони понесли в зв'язку з аномальною погодою.

Світлана Цибульська, s.tsybulska@univest-media.com