Ринок картоплі в Україні

Закінчення. Початок у №2/2009

Цінова ситуація
Нині ціни на картоплю формуються залежно від попиту й пропозиції, витрат на виробництво та реалізацію, ринкових зборів тощо. Аналіз цінової ситуації на ринках міст України засвідчує велику варіацію. Середня ціна 1 кг картоплі не дає повної змоги охарактеризувати цінову ситуацію ринку картоплі України (рис. 1).
Максимальні ціни в 2008 р. вищі за середні на 25–29%, а максимальні ціни перевищували мінімальні в лютому в 2,4 раза, в серпні — вдвічі. До регіонів з максимальними цінами належать: Київ, міста АР Крим — Севастополь, Сімферополь, Керч, Феодосія; міста Дніпропетровської, Донецької, Луганської областей.
Низькі ціни реалізації в поліських регіонах: Рівненській, Житомирській, Львівській, Сумській областях. Без докорінної зміни системи заготівлі та зберігання продовольчої картоплі не буде подолано значної різниці в цінах реалізації залежно від регіонів. Така значна різниця є важливим доказом низької територіальної мобільності картоплі як ринкового товару та суттєвої розбіжності в рівнях доходів населення різних регіонів країни (табл. 6).
Спостерігається сезонна циклічність цін: зростання їх із зменшенням запасів і зниження після закінчення збиральних робіт, коли відбувається масова реалізація картоплі виробниками, які не мають змоги зберігати вирощений урожай, а споживачі роблять запаси продовольчої картоплі. В цей період ціни на неї нижчі на 20–25 відсотків.
Сільськогосподарські підприємства реалізують картоплю за різними маркетинговими каналами. Переробним підприємствам реалізують лише 12,5%, а основну частину — за іншими каналами (72,3%) (табл. 7). У 2007 р. за найвищими цінами картоплю продали пайовикам у рахунок орендної плати за землю, за найнижчими — переробним підприємствам. Успіх дальшого розвитку картоплярства України можливий лише за умов спеціалізації і концентрації виробничих та фінансових ресурсів. Отже, мова йде про створення сировинно-промислових зон у місцях масового вирощування картоплі. Тільки поєднанням виробництва картоплі з її промисловою переробкою на основі економічних інтересів єдиного інтегрованого виробничо-комерційного комплексу можна вивести картоплярство на сучасний конкурентоспроможний рівень.
У майбутньому основними постачальниками картоплі на ринок в Україні будуть сільськогосподарські підприємства з приватною власністю на засоби виробництва й колективною формою господарювання. Із зміцненням сільськогосподарських підприємств і економіки країни в цілому виробництво картоплі в господарствах населення скорочуватиметься. Крім того, на нашу думку, розвиток особистих селянських господарств ускладниться зі вступом України до СОТ. На місце розрізнених видів аграрної і промислової діяльності на село має прийти інтегроване агропромислове виробництво, яке сприятиме комплексному багатопрофільному його розвитку, дасть можливість відкрити в селах нові робочі місця, підвищити рівень життя сільського населення.
Розв’язання проблеми подальшого розвитку ринку картоплі в Україні з урахуванням світових тенденцій набуває принципового значення, тому що від цього багато в чому залежить реальне входження в ринкову економіку, стале функціонування в ній та економічне зростання нашої країни.
Світове виробництво картоплі дедалі збільшується. Загалом її вирощують близько 150 країн у найрізноманітніших грунтово-кліматичних умовах.
Основну частину картоплі виробляють в Азії та Європі. Серед провідних виробників Європи потрібно виділити Pociю, яка концентрує 11,7% світового й 28,6% європейського врожаю картоплі; Україну, на частку якої припадає, відповідно, 6,1 i 14,9 та Бiлорусь — 2,6 i 6,3 відсотка.
В Азії найбільшими виробниками продукції виступають Китай (73,5 млн, т) та Індія (25,0 млн т), частка яких становить 30,8% світового виробництва й 74,3 % валового збору азіатського континенту.
Основними виробниками бульби на американському континенті є країни Північної та Центральної Америки, серед яких США i Канада: вирощують 60,4% картоплі загального врожаю континенту.
Лiдери виробництва кapтoплі в Африці — Єгипет (2,5 млн т), Алжир (2,2), ПАР (1,9), Малаві (1,8), Марокко (1,5) i Руанда (1,3 млн, т), які дають 69,1% загального виробництва культури на континенті.
В Океаніїї ключові позиції у вирощуванні картоплі належать Австралії, що зосереджує понад 2/3 валового виробництва продукції в регіоні.
Щодо світових тенденцій функціонування ринку картоплі, слід відзначити значний інтерес до його розвитку міжнародних організацій. Так, Генеральна Асамблея ООН 2008 рік оголосила Міжнародним роком картоплі. В контексті зазначеного вище треба оцінити сучасний стан ринку картоплі в Україні та переглянути нинішні підходи до його формування для суттєвого підсилення ролі нашої держави як світового виробника бульби.
В сучасних умовах поглиблення інтеграції України в світовий економічний простір пріоритетним напрямом діяльності суб’єктів народногосподарського комплексу є збільшення масштабів міжнародної торгівлі й вихід на зовнішні ринки, оскільки саме від цього залежить конкурентоспроможність вітчизняного аграрного сектору та експортний потенціал держави загалом.
З урахуванням світових тенденцій розвитку картоплярства пріоритетним завданням подальшого реформування цієї галузі в Україні є налагодження виробництва конкурентоспроможної продукції за сортовими характеристиками, якістю й ціною. Саме за дотримання зазначених умов картопля українського походження зможе ефективно конкурувати з іноземними сортами не тільки на внутрішньому, а й на зовнішньому ринках.

Р. Демченко,
Національний науковий центр
“Інститут аграрної економіки” УААН