Зберігання та переробка

Питання збереження якості зерна залишається основним для підприємств зернопереробної галузі, проте не менш важливими є питання підвищення рентабельності, зниження екс

Закінчення. Початок у №4/2014

Зер­но під час зби­ран­ня та післяз­би­раль­ної об­роб­ки за­знає всіля­ких уш­ко­д­жень унаслідок інтен­сив­ної ро­бо­ти ма­шин і ме­ханізмів.

На сьогодні в Україні багато аграрних фірм та холдингів, що займаються вирощуванням та зберіганням зернових культур, будують елеваторні комплекси або використовують нов

Заморожування рослинної продукції актуально в умовах сьогодення. Так, у США й Європі близько 80% плодів і овочів зберігають у замороженому вигляді.

Теплове сушіння, без якого стає проблематичним довготривале зберігання зернових мас у сховищах різних типів, є однією із головних і найенергоємніших та досить до

Зростання рівня валових урожаїв зернових останніми роками зумовило певні проблеми для зерно­виробників щодо його зберігання: в Україні відчувається нестача потужностей

Наприклад, в одному кілограмі сухої речовини насіння ріпаку сконцентровано близько 21 МДж обмінної енергії, що на 8-29% більше, ніж у насінні інших поширених олійних культур.