Подорожчання хліба назріло: зерно в Криму додає в ціні на тлі постачань до Сирії

Пшениця в Криму значно подорожчала, що неминуче позначиться на ціні борошна і хліба, пише propozitsiya.com. Про це повідомляє РІА «Новий День».

У Криму пройшли перші сезонні закупівлі зерна: через посуху і неврожай  ціна виявилася в півтора рази вища за тогорічну і становить близько 12 тисяч рублів за тонну. Частка борошна в собівартості хліба масового попиту - приблизно 60%. При цьому близько 3,8 тисяч тонн кримського зерна російська влада планує направити з севастопольського порту в Сирію.

Директор агентства «Стратег», координатор Агропромислового клубу «Земляни» Володимир Решетняк вважає, що подорожчання борошна і хлібобулочних виробів в світі давно назріло. «В принципі, зерно тільки-тільки виходить на ті рубежі від того провалу, який ми спостерігали за цінами на нього в минулому і позаминулому сезонах. У світі це відбувалося протягом чотирьох сезонів поспіль. У нас ціна на зерно формується досить хаотично».

Для того щоб постачати в Сирію зерно, розташування Криму є  дуже вдале - це сама найближча точка для відправки, найзручніша логістична база. Не випадково в березні цього року делегація Сирії, яка вела переговори про покупку зерна, запропонувала створити на базі Криму такий транспортний хаб для поставки зернових. Щоб забезпечити Крим зерном, досить мати близько 350-400 тисяч тонн. Завжди є надлишки до 180 тисяч тонн, і позбавлятися від них на експорт дуже добре. Це дає і валюту для Криму, і забезпечується збут.

За офіційними даними, в 2017 році в Криму в силу сприятливих погодних умов аграрії отримали рекордний урожай ранніх зернових - майже півтора мільйона тонн. Однак в 2018-м російська влада вже оголосили про мільярдні збитки кримських аграріїв через посуху, хоча частку збитку фермерам обіцяють відшкодувати.

Керівник служби бізнес-проектів «АПК-Інформ» Родіон Рибчинський розповідає про український урожай в контексті посухи в південних регіонах країни.

Засуха, всупереч побоюванням, ніяк не вплине на продовольчу безпеку України. «У цьому році ми очікуємо, що врожай буде трохи нижче, на 3%, порівняно з попереднім роком, і становитиме десь близько 60 мільйонів тонн. З урахуванням перехідних запасів  року загальна пропозиція з 1 липня 2018 го до 1 липня 2019 року становитиме близько 65 з гаком мільйонів тонн. З них 26,5 мільйонів тонн - пшениця, решта - інші культури. Загальне споживання в Україні - 9,6 млн тонн. На експорт піде близько 39 мільйонів тонн. Баланс абсолютно нормальний. Тому посуха, всупереч побоюванням, ніяк не вплине на продовольчу безпеку України», - заявляє експерт.