В Україні завершився сезон цукроваріння 2025 року: підсумки та лідери галузі

В Україні 1 лютого 2026 року завершився сезон переробки цукрових буряків. За результатами роботи 26 заводів, які є учасниками асоціації «Укрцукор», було виготовлено 1,64 млн тонн цукру. З урахуванням ще одного підприємства, яке не входить до об’єднання, загальний обсяг виробництва в країні склав 1,72 млн тонн.

Цього року площі під цукровим буряком скоротилися на 50 тис. га, що на 23% менше порівняно з минулим роком. Проте обсяги виробництва готової продукції зменшилися лише на 4%, або на 80 тис. тонн.

Як зазначила голова асоціації «Укрцукор» Яна Кавушевська:

«Це пояснюється, передусім, підвищенням врожайності цукрового буряку до історично рекордного показника 58 т/га , покращенню його технологічних характеристик, зокрема показника цукристості, який цьогоріч склав 17,6%, а також операційним вдосконаленням на цукрових заводах. Усі ці чинники нівелювали вплив скорочення посівних площ».

Крім того, у поточному сезоні зріс показник виходу цукру по галузі. Він склав 15,17%, що майже на 1% вище за результат 2024 року.

П’ятірка лідерів серед виробників цукру у сезоні 2025 року залишилася без змін:

• Радехівський цукор — 32%;
• Астарта — 21%;
• УКРПРОМІНВЕСТ-АГРО — 15%;
• Теофіпольський цукровий завод — 6%;
• АСПІК Груп — 5%.

Фахівці зазначають, що попри наявні виклики, українська цукрова галузь демонструє високу технологічність та залишається конкурентоспроможною.