Урожай яблук в Україні: відмінності по регіонах та вихід на ринок Канади

Ситуація з урожаєм яблук в Україні цього року неоднорідна: у деяких регіонах він подібний до минулорічного, в інших — значно менший, розповів Володимир Гуржій з української компанії-експортера яблук USPA Fruit.

Про це пише Пропозиція з посиланням на freshplaza.

Різниця врожайності між регіонами пов’язана з весняними заморозками, які приходили кількома хвилями та на різних стадіях розвитку квітки й плода. Як наслідок, деякі області мають нормальний урожай, тоді як інші втратили до половини врожаю.

«Поточна ситуація варіюється в основних регіонах вирощування яблук, оскільки заморозки приходили кількома хвилями та на різних стадіях розвитку квітки й плода. В результаті, деякі регіони можуть вважатися такими, що мають нормальний урожай, тоді як інші бачать зниження врожайності наполовину», — зазначив Володимир Гуржій.

Хоча після пізніх весняних заморозків погода для росту яблук була сприятливою і позитивно вплинула на якість, зараз під час збору врожаю умови погіршилися.

«В цілому, після пізніх весняних заморозків погодні умови в Україні були дуже сприятливими для вирощування яблук, що позитивно позначилося на якості. Однак, зараз садівники борються з погодою, щоб належним чином зібрати та зберегти врожай. Українські фермери борються проти заморозків, граду та інших стихійних лих протягом усього вегетаційного періоду, а цього року, під час збору врожаю, ми спостерігаємо сильні дощі та низькі температури, які вже затримали збір на два тижні», — пояснив Гуржій.

Збір урожаю триває, і завершено приблизно половину робіт. Загалом очікується врожайність нижча за середню за останні 10 років. Однак, враховуючи, що пізні заморозки стали нормою останніми роками, врожай можна вважати середнім порівняно з останніми трьома роками.

Попит на українські яблука залишається високим. Покупці відзначають їхній високий тиск, добрий смак та привабливий вигляд. Потреба на ринку висока, і багато нових запитів надходить на тлі загального дефіциту яблук у Європі, а також нестачі працівників для збору та несприятливої погоди.

«Попит на українські яблука в цілому досить високий. Покупці можуть відрізнити наші яблука від яблук інших країн регіону, вказуючи на високий тиск яблук, хороший смак і привабливий зовнішній вигляд. Що стосується поточного попиту, майже всі цільові ринки досить активні, надходить багато нових запитів. Водночас ми маємо виконувати раніше узгоджені контрактні поставки. Все це відбувається на тлі дефіциту яблук, оскільки не вистачає працівників для збору врожаю і, як я вже згадував раніше, погода також не сприяє збиранню», — сказав Гуржій.

Приємною новиною є те, що українські яблука вперше експортуватимуться на ринок Канади.

«Кілька років тому ми ініціювали процес відкриття канадського ринку для експорту українських яблук. В результаті канадська сторона підтвердила та погодила необхідні умови. Тому перші партії наших яблук очікується відправити до Канади цього сезону. В USPA Fruit ми провели значну підготовчу роботу, щоб це сталося», — радісно повідомив Гуржій.

Також очікується багато запитів із Туреччини, зважаючи на низький урожай яблук у цій країні.

Прогнозується, що сезон 2025/2026 буде сезоном високих цін. Окрім погодних умов та нижчого врожаю, на зростання цін вплинуть економічні чинники, такі як висока інфляція в Європі та переоцінка євро щодо долара США. Це важливо, оскільки основні експортні ринки українських яблук працюють переважно в доларах.