Українців очікує чергове подорожчання продуктів харчування

Українців закликають готуватися до підвищення вартості продуктів. Найближчим часом виростуть ціни на яблука, яйця, овочі і м'ясо. Експерти кажуть, що причиною зльоту цін на овочі стали неврожай через аномальні перепади температур, збільшений експорт продуктів і зрівняння цін з європейськими, а дешевого м'яса ми не побачимо через зменшення поголів'я худоби, пише propozitsiya.com з посиланням на fraza.ua.

Сезонні овочі вже зараз б'ють цінові рекорди. Особливо вражають ціни на кавуни, які в розпал сезону продаються в десять разів дорожче в порівнянні з попередніми роками (7-10 грн/кг).

За словами директора Асоціації торгових мереж Олексія Дорошенка, незабаром ціна на кавуни може знизитися максимум до 6 грн.

«У цьому році причиною подорожчання став пізній посів кавунів, після чого був різкий перепад температури і значна частина посівів загинула прямо на полях. До того ж у нас ще й не зрошується більшість полів, що в таку спеку необхідно для будь-якої культури», - говорить він.

Експерти також не виключають, що ціни можуть вирости на капусту, буряк, картопляю моркву таі цибулю.

«Так, наприклад, на хвилі повідомлень про малу посадку цибулі вже відбувся невеликий стрибок її вартості. Фермери закладають свої ризики в ціну, і в підсумку замість зими, підвищення може відбутися вже зараз. Все буде залежати ще і від того, як на це відреагують оптовики: якщо виникне ажіотаж, то ми побачимо рекордно високі ціни вже цієї осені», - говорить експерт центру «Інфо-Шувар» Тетяна Гетьман.

За її словами, ціна на овочі в цьому році може бути ідентичною цінам на овочі та фрукти в Польщі. Також українцям в цьому році не бачити дешевих яблук. За прогнозами експертів, в країні зберуть один з найнижчих врожаїв за останні шість років, що позначиться на ціні.

Експерти кажуть, що до осені ще підвищаться ціни на м'ясо і молочну продукцію, хоча вже зараз українці діляться в соціальних мережах своїм обуренням з приводу цін на яловичину, свинину і навіть курятину. Так, кіло яловичини зараз коштує 140 грн, а куряче філе продають вже по ціні свинячого м'яса - по 95-100 грн/кг (свинина коштує 90-110 грн/кг).

«Ціни на м'ясо восени зростуть мінімум на 15-20% (тобто яловичину будемо купувати по 170 грн/кг). Проблема стара. Велика частина худоби зараз знаходиться у селян, це 70% великої рогатої худоби і 50% свиней. Природно, відгодівля там не така хороша, а процес вирощування дуже трудомісткий. І з огляду на економічну кризу, коли людям нічим не допомагають, то ніхто кількість поголів'я не збільшує, створюється дефіцит м'яса, і ціни будуть рости щомісяця. Але уряд сподівається на те, що свинину ми отримаємо з Канади, а яловичину з Польщі. За якими цінами - незрозуміло», - розповів голова правління «Укрм'ясо» Володимир Попов.

Крім того, сильно вдарила по поголів'ю свиней африканська чума, яку фіксували в Україні.

За словами О. Дорошенка, одна з причин подорожчання м'яса полягає в тому, що практично все українське м'ясо йде на експорт, тому його ціна прирівнюється до європейської. А ось що стосується курятини, то тут роль грає той факт, що український ринок монополізований.

«Якщо ще на початку березня філе курки було одним з найдешевших видів м'яса, то вже зараз є ризик подальшого підвищення з нинішніх 100 грн/кг. Курятина може зрівнятися в цінах з іншими видами м'яса птиці», - зазначає експерт.

Крім м'яса може підвищитися вартість і курячих яєць - з нинішніх 15-20 до 25 грн. «Ми з початку року спостерігали зниження ціни, але виробники весь цей час намагалися її всіляко підвищити. Тепер зростання цін будуть підтримувати, щоб компенсувати свої збитки з початку року», - впевнений О. Дорошенко.

Молочна продукція також незначно виросте в ціні через сезонний фактор.

«Ми входимо в осінньо-зимовий період, коли корови знижують надої. Але і липень у нас був досить спекотним, це відбилося на кормах, відповідно - і на тварин, вони також давали менше молока. В результаті оптові ціни підвищуються на 3-5%. Ще один фактор підвищення - скасування держрегулювання цін на соціальні продукти», - розповіла перший заступник голови «Укрмолпрома» Зінаїда Карпенко.

Риба ж, навпаки, за даними фахівців, знизилася в ціні, почасти на хвилі галасу через спалах ботулізму, а також через боротьбу з браконьєрством. А ось крупи і цукор, кажуть експерти, значно не подорожчають за рахунок того, що дефіцит українського експорту перекривається продукцією з Європи.