Україна нарощує виробництво сиру

Експерти вважають, що Україна має всі потужності для розширення експортних можливостей

Про це повідомляє сайт "Зерно" 

Україна експортувала 4,798 тисячі тонн сирів за січень-серпень 2016 року. Це перевищує відповідний показник в 2015-му. Але в грошовому еквіваленті, згідно з даними Державної фіскальної служби (УКРІНФОРМ), експорт всіх видів сирів скоротився на 10% - до $ 13,757 млн.

Експорт молочного продукту знизився через зменшення поголів'я дійних корів в 2016-му на 9%, а також через втрату російського ринку збуту. Але якщо українські компанії зможуть стабільно зміцнитися на ринку молочних продуктів Єгипту, то він практично повністю заповнить експортні втрати на 45-50%.

Як повідомляють в раді з питань експорту продовольства (Ukrainian Food Export Board, UFEB), щорічно Єгипет і Алжир закуповують молочні продукти (казеинати, сухе молоко, масло) на суму понад $ 1,5 млн.

Основними державами-імпортерами українських сирів є країни СНД. На початок вересня в Молдову поставили молочного продукту більш ніж на $ 4 млн (29,13%). У Казахстан відправлено українських сирів на $ 6,9 млн (49,8%).

За період з січня по серпень 2016 року імпорт сирів в Україні збільшився на 31,55% (4,3 тис. Тонн). Це становить $ 17,72 млн на грошовому еквіваленті.

На думку експертів Україна має всі потужності для розширення експортних можливостей. Для цього в першу чергу необхідно проводити необхідний контроль якості продукції, налагоджувати логістику, постачати ферми обладнанням, що забезпечує збереження всіх поживних речовин молока при транспортуванні.