23 травня 2017

У черешневому краю відбулася конференція «Ягоди України-2017»

У Запоріжжі відбулася 8-ма міжнародна конференція «Ягоди України-2017: заморожування і свіжий ринок». Організатором конференції виступила «АПК-Інформ: овочі та фрукти». «Фаворитом» конференції стала черешня, позаяк Запорізька область є лідером із вирощування цієї смачної соковитої культури.

Перший день конференції був пленарним: учасники прослухали низку доповідей та ознайомилися з презентаціями провідних експертів ягідного ринку. Учасники ознайомилися з проблемами сучасного українського ринку свіжих і заморожених ягід та органічної ягідної продукції; навчилися прибутковим й ефективним технологіям вирощування таких культур, як суниця садова, жимолость, ожина, червона й чорна смородина, малина та черешня; дізналися про найновіші світові технології щодо сортувального обладнання, пакувального матеріалу та видів заморожування ягідної продукції, а також сертифікацію Global GAP, вимоги до якості ягід і тари, можливі канали збуту ягідної продукції як в Україні, так і за її межами та побачили приклади успішного ведення ягідного бізнесу.

Другого дня учасники конференції відвідали господарство в селі Широке Оріхівського району Запорізької області та поспілкувалися з його очільником — керівником ТОВ «Аврора» Сергій Герман, який ознайомив учасників заходу зі своїм підприємством.

ТОВ «Аврора» — господарство садівничого напряму: вирощування черешні, аличі, сливи, абрикоса, груші, яблуні, винограду та суниці. Також є плодорозсадник, де вирощують саджанці кісточкових, зерняткових культур, винограду та суниці, якими в першу чергу забезпечують власні садівничі потреби.

Сергій Герман, директор ТОВ "Аврора"— ТОВ «Аврора» було організоване 1997 року. Нинішній рік для нас ювілейний — нам виповнилося 20 років. Маємо колосальний досвід у вирощуванні плодових культур і ще більший – у торгівлі. Коли старі ринки повністю закрилися, ми опинилися на роздоріжжі: куди продавати, з ким зв’язуватися, куди йти? Втім, ті часи — позаду.

Найприбутковіша наша культура — слива. Але щоб завантажити постійною роботою співробітників господарства (їх у нас 50), ми маємо вирощувати навіть такі культури, що не завжди приносять великий прибуток — головне, щоб у саду була робота. Тому вирощуємо й полуницю, й черешню, аличу й абрикос, грушу, яблуню, виноград. Сьогодні з Широкого ніхто з людей не їде, а, навпаки, просяться до нас на підприємство, — розповів директор ТОВ "Аврора" Сергій Герман.

Вирощування плодово-ягідних культур на Запоріжжі — справа непроста, зокрема з огляду на нестачу води для поливу. Тому дерева тут культивують на сильнорослих підщепах, які здатні самі забезпечити себе водою. Для збереження вологи міжряддя в саду утримують під чорним паром.

Система захисту черешні ґрунтується на захисті дерев від шкідників і хвороб. Використовують препарати хімічного та біологічного походження, а також регулятори росту рослин, які дають можливість реалізувати потенційну врожайність культур незважаючи на природні умови. Для отримання ягоди також застосовують позакореневе підживлення рослин макро- та мікродобривами, вітамінами й амінокислотами, що стимулюють ріст і підвищують стійкість дерев до стресових факторів. Щодо вибору препаратів у господарстві надають перевагу продуктам відомих мультинаціональних і вітчизняних компаній.

Сергій Малявкін, ОСГ "Малявкін"— Особисте селянське господарство «Малявкін» займається садівництвом у Миколаївській та Київській областях. На невеликих площах (до 40 га) вирощуємо нетрадиційні, або нішеві, культури: кизил, глід, аґрус, смородину золотисту, аличу крупноплідну, сливу гібридну, сливу китайську, сливу руську.

Давно знайомий із керівником — власником господарства ТОВ «Аврора». Він робить дуже добру справу – зберігає старі сорти, старі технології. Це в нього вийшло невимушено: частина черешневих садів йому лишилася у спадок — він його не занедбав, а розвиває, працює й отримує непоганий результат, — поділися інформацією керівник ОСГ «Малявкін» Сергій Малявкін.

Останнім часом в «Аврорі» ранню ягідну продукцію — суницю, виноград і черешню — вирощують у теплицях. Це дає можливість отримати дозрілі ягоди як мінімум на два тижні раніше та реалізувати їх за надвисокими цінами. Але такі насадження потребують обов’язкового поливу. Тож виробничі ділянки оснащено системою краплинного зрошення, для чого використовують зібрану в резервуари дощову воду, адже саме вона за всіма параметрами найкраща для вологозабезпечення плодово-ягідних культур. Такою водою поливають насадження у теплицях і плодорозсаднику.

Черешня в теплиціМолодий черешневий сад

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для охолодження та тимчасового зберігання ягід у господарстві є склад із декількома холодильними камерами. Продукцію реалізують переважно у свіжому вигляді на місцеві ринки або оптовим покупцям.

Олександр Хорєв, керівник проекту «АПК-Інформ: овочі та фрукти»: 

Олександр Хорєв, керівник проекту «АПК-Інформ: овочі та фрукти»

— Цьогоріч конференція «Ягоди України-2017: заморожування і свіжий ринок». проходила у Запоріжжі. Ми постійно змінюємо регіон проведення — для розширення географії, а також для демонстрації вирощування різних видів ягідної продукції в різних областях України.

Конференцією задоволені: повний зал слухачів, змістовні доповіді. Виступили всі заплановані учасники, більшість із яких — виробники ягід. Інші учасники — постачальники різних видів обладнання для вирощування й переробки ягоди. Також у конференції брали участь представники великих торгових мереж «Метро», «Ашан», «Варус» і «Таврія плюс», що дозволило аграріям та рітейлерам знайти спільну мову та домовитися про подальшу співпрацю.

Учасники бізнес-туру у ТОВ "Аврора"

Ганна Козак, h.kozak@univest-media.com

Banner
Banner

Читайте також

Більше врожаю без додаткових витрат: допоможуть бджоли і цифрові сервіси
15:00 Вчора

Більше врожаю без додаткових витрат: допоможуть бджоли і цифрові сервіси

Запилення сільгоспкультур — це не просто природний процес, а реальний шанс для фермерів зібрати більше врожаю без додаткових витрат на техніку чи добрива. Достатньо лише залучити більше бджіл.

Їстівне покриття для огірків може замінити пластикову плівку
11:00 Вчора

Їстівне покриття для огірків може замінити пластикову плівку

Американська компанія Akorn Technology запропонувала новий спосіб зберігати свіжими огірки без використання одноразової пластикової плівки.

Ягідний бум у Молдові: місцеве виробництво зросло вдесятеро за останні роки
14 червня 2025

Ягідний бум у Молдові: місцеве виробництво зросло вдесятеро за останні роки

Після 2015 року вирощування ягід у Молдові стало однією з найбільш перспективних галузей сільського господарства.

Вчені створили унікальну бібліотеку для томатів, яка дозволяє редагувати відразу кілька генів
14 червня 2025

Вчені створили унікальну бібліотеку для томатів, яка дозволяє редагувати відразу кілька генів

Дослідники з Ізраїлю та Китаю розробили велику CRISPR-бібліотеку для томатів, яка дозволяє редагувати одразу кілька схожих генів у межах одного експерименту.

АГРОТРЕЙД вносить страховий гербіцид на посівах сої
14 червня 2025

АГРОТРЕЙД вносить страховий гербіцид на посівах сої

На полях Групи АГРОТРЕЙД триває внесення страхового гербіциду на посівах сої — важливий етап агросезону, який забезпечує здорову вегетацію культури.

Ринок зернових і олійних: попит слабкий, фермери стримують продажі
14 червня 2025

Ринок зернових і олійних: попит слабкий, фермери стримують продажі

На українському аграрному ринку зберігається спокій: попит на зерно й олійні культури залишається обмеженим, а фермери не поспішають продавати врожай нового сезону.

Banner

Інтерв'ю

Banner

ТОП новин за тиждень

0,01% річних — ALFA Smart Agro та провідні банки України оновили умови агрокредитів
20 листопада 2020

0,01% річних — ALFA Smart Agro та провідні банки України оновили умови агрокредитів

Чотири провідні банки України — Raiffeisen Bank Aval, ОТП Банк, ПроКредит Банк та Альфа-Банк — пропонують аграріям фінансування на купівлю продуктів ALFA Smart Agro на більш вигідних умовах.
Агробізнес 4.0 має на увазі масове впровадження кіберфізичних систем у виробництво (промисловість 4.0), обслуговування всіх людських потреб, таких як праця і дозвілля
6 липня 2017

Агробізнес 4.0 і його наслідки для України

Farming 4.0 або Агробізнес 4.0 - нова тема для дискусії в світовому аграрному співтоваристві.

Ціни на зерно в Україні на 17 лютого 2025 року: аналіз та зміни
17 лютого 2025

Ціни на зерно в Україні на 17 лютого 2025 року: аналіз та зміни

Станом на 17 лютого 2025 року середньозважені закупівельні ціни на зернові та олійні культури в Україні залишаються відносно стабільними.

Земля в Україні подорожчала: скільки коштує гектар
14 лютого 2025

Земля в Україні подорожчала: скільки коштує гектар

З липня 2021 року в Україні діє відкритий ринок землі, який дозволяє продавати та купувати земельні паї.

Жнива-2025: старт може зміститися через примхи погоди
30 травня 2025

Жнива-2025: старт може зміститися через примхи погоди

Жнива озимої пшениці в Україні цього року почнуться з відхиленням від звичних термінів.

На аукціонах з оренди держземлі за тиждень вторгували майже 15 млн гривень
9 червня 2025

На аукціонах з оренди держземлі за тиждень вторгували майже 15 млн гривень

За підсумками аукціонів, що проходили з 2 по 6 червня у системі Prozorro.Продажі, держава отримає 14,8 млн гривень від суборенди сільськогосподарських земель.

Banner

Наші партнери