Цукрове сорго - "золота ніша" для сільгоспвиробника

Нішовою культурою, яка може стати "золотою нішею" для сільгоспвиробника, є цукрове сорго. Технологію вирощування цієї культури відпрацьовують у Миколаївському національному аграрному університеті. Про особливості та переваги культури розповів завідувач кафедри рослинництва і садово-паркового господарства університету Олег Коваленко, пише propozitsiya.com з посиланням на  infoindustria.com.ua.

За його словами, в університеті на демонстраційних ділянках проводили сортовипробування 113 гібридів і сортів різного виду сорго. Спільно з Кишинівським інститутом фізіології та захисту рослин вуз розробив проект "Вирощування і глибока переробка соргових культур". Урезультаті дослідження доведено, що цукрове сорго - відмінна сировина для виробництва спирту, біоетанолу, поновлюваних джерел енергії (пелети, брикети).

"Культура на початковому періоді трохи гальмує в зростанні, але за допомогою ЗЗР і нових сортів можна регулювати цей процес. Збирається лістостебельна маса, стебла частково подрібнюється і доставляється до місця переробки. Будівництво заводу з переробки цукрового сорго на сьогодні в Україні теж ніша, і ніша золота. Якщо врахувати, що після вступу до Євросоюзу Україна не зможе виробляти біоетанол з рослин харчового напрямку: кукурудза, картопля, пшениця", - підкреслює О. Коваленко.

Він пояснив, що вміст цукру в сорго вищий, ніж в цукровому буряку, тому культура цікава виробникам солодощів і сфери харчової промисловості. Якщо в сокові цукрової тростини присутня в більшій мірі сахароза, то в соку цукровому сорго міститься багато глюкози і фруктози, що перешкоджає кристалізації цукру. Ось чому з соку сорго виробляють не кристалічний сухий цукор, а сорговий мед, що має високу поживну та лікувальну цінність. Важливий факт: собівартість цукру з сорго майже в два рази нижча собівартості тростинного цукру.

Цукрове сорго - одна з найбільш посухостійких рослин, йому ідеально підходять наші кліматичні умови. Ця культура використовує вологу в кілька разів економніше, ніж пшениця і кукурудза, і забезпечує врожайність біомаси в 2 - 3 рази вище, ніж у тій же кукурудзи.

"Цукрове сорго - це культура, яку можна використовувати для відновлення родючості грунту. І головне: цукрове сорго - культура з високою рентабельністю", - підсумував експерт.