Світовий ринок цукру очікує профіцит у новому сезоні: що це означає для України

Міжнародна організація по цукру (ISO) прогнозує, що у 2025/26 маркетинговому році (МР) світ очікує профіцит цукру, який може скласти 1,625 мільйона тонн.

Це суттєва зміна порівняно з попереднім сезоном. За даними ISO, у 2024/25 МР на ринку спостерігався дефіцит у 2,916 мільйона тонн, але він скоротився завдяки гарному врожаю у великих країнах-виробниках Південної півкулі.

Зростання виробництва та споживання

Основним чинником прогнозованого профіциту є очікуване зростання світового виробництва цукру. ISO прогнозує, що воно збільшиться до 181,767 мільйона тонн, що на 5,552 мільйона тонн більше, ніж минулого сезону. Найбільший приріст виробництва очікується в Індії, Таїланді та Пакистані.

Світове споживання цукру також зросте, але меншими темпами. У 2025/26 МР воно може досягти 180,142 мільйона тонн, що на 1,011 мільйона тонн більше, ніж у попередньому сезоні.

Попри очікуваний профіцит, ISO прогнозує, що співвідношення кінцевих запасів цукру до споживання дещо знизиться – з 53,12% до 52,74%.

Падіння цін та активізація імпорту Китаєм

Нещодавнє суттєве зниження світових цін на цукор до п’ятирічного мінімуму призвело до активізації імпорту з боку Китаю. У жовтні 2025 року Китай збільшив імпорт цукру на 39% до 750 тисяч тонн. Загалом за 10 місяців 2025 року країна придбала 3,9 мільйона тонн цукру, що на 14% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Головним постачальником цукру до Китаю залишається Бразилія. У жовтні Бразилія експортувала рекордні 4,2 мільйона тонн цукру на різні світові ринки, з яких 619,35 тисяч тонн надійшло саме до Китаю, що на 58% перевищує минулорічні показники.

Динаміка цін на біржах

Після затяжного падіння у жовтні, ціни на цукор на світових біржах почали зростати.

• На біржі в Лондоні грудневі ф’ючерси на білий цукор № 5 зросли на 4% за останні два тижні, торгуючись на рівні 415 доларів за тонну. Це все ще на 15% нижче, ніж три місяці тому.
• У США ф'ючерси на тростинний цукор № 11, які у жовтні впали на 15%, за останні два тижні зросли на 4,6% до 14,85 доларів за фунт (або 327 доларів за тонну). З початку вересня ці контракти втратили 8,8% вартості.

Ситуація в Україні

В Україні ціни на цукор також відчули вплив світової кон’юнктури. З початку сезону вони впали на 30% до 20-21 гривні за кілограм. Причинами стали падіння цін на світових ринках та обмеження поставок до Європейського Союзу. Суттєвого зростання цін у найближчі місяці не очікується.

За 9 місяців 2025 року Україна експортувала 298,7 тисячі тонн цукру на суму 151,94 мільйона доларів. Це значно менше, ніж за аналогічний період 2024 року, коли було експортовано 476,4 тисячі тонн на суму 283 мільйони доларів.

За даними асоціації «Укрцукор», у жовтні було експортовано 44,4 тисячі тонн цукру на суму понад 20 мільйонів доларів. Основними імпортерами українського цукру стали Ліван (48% від загального експорту), Сирія та Північна Македонія, тоді як поставки до ЄС склали лише близько 2%. Згідно з додатково наданими квотами, до кінця 2025 року Україна може експортувати до ЄС додаткові 46,6 тисячі тонн цукру.