Перший у світі робот із перевертання сиру з'явився у Великобританії

Перша зроблена на замовлення машина-автомат на прізвисько "Тіна Тернер" буде переміщатися по проходах величезної комори Westcombe Dairy, ретельно перевертаючи 5000 голівок сиру "Чеддер", складених на 12 полицях. Про це повідомила mk-london.co.uk.

Ультрасучасне обладнання підніматиме кожну голівку сиру, струшуватиме надлишки цвілі і повертатиме їх. Обертання сирів вважається важливою частиною процесу дозрівання сирів.

Нова машина може перевертати 100 голівок сиру щогодини. Тепер кожна з них буде перевертатися один раз на тиждень, а не раз за кілька місяців. Робот не тільки заощадить час співробітників, вбереже їхні спини від важкої роботи і допоможе поліпшити смак сиру.

Досі непосильна робота проводилася співробітниками на фермі в Сомерсеті. Робот купили власники ферми батько і син Том і Річард Калвер, які втомилися від важкої ручної праці. Машину спеціально для них виготовили в Швейцарії.
Том Калвер сказав, що виробництвом сиру "Чеддер" їх сім'я займається поанд 100 років, і він хоче, щоб молочна ферма продовжувала свій бізнес із виробництва цього сиру ще століття, а новий спосіб роботи в процесі дозрівання сиру цілком гарантує це. Він додав: «Я не говоритиму, скільки саме коштував робот. Ціна порівнянна з вартістю трактора».

.